このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
11.7
g
炭水化物
13.8
g
糖質
7.0
g
食物繊維
6.8
g
カリウム
569
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
36
mg
リン
194
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
162
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
129
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
222
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
16.5
g
脂質
11.7
g
炭水化物
13.8
g
糖質
7.0
g
食物繊維
6.8
g
カリウム
569
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
36
mg
リン
194
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
71
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.25
mg
ビタミンC
41
mg
ビタミンB6
0.45
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
85
µg
ビタミンA
162
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
129
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）80 g
-
じゃがいも60 g
-
豆苗50 g
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
にんにく（すりおろし）3 g
-
赤とうがらし（輪切り）0.3 g
-
酒大さじ1 (15 g)
-
-
鶏もも肉（皮付き）80.0 g
-
じゃがいも1/2個 (67 g)
-
豆苗1/2袋 (50.0 g)
-
塩1.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）2/3片 (3.3 g)
-
赤とうがらし（輪切り）2/3本 (0.3 g)
-
酒15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆苗は半分の長さに切り、じゃがいもは細切りにします。鶏肉は一口大に切ります。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに鶏肉の皮目を下にして並べます。じゃがいもを加えて中火で２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
鶏肉に焼き色が付いたら裏返し、Aを加えます。蓋をして３分ほど焼きます。
4
鶏肉に火が通ったら、豆苗、塩、粗びき黒こしょうを加えます。蓋を取って強火で２分ほど炒め合わせたら出来上がりです。
