電子レンジで簡単 えのきとにらの豚肉巻き
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
電子レンジで簡単 えのきとにらの豚肉巻き
- エネルギー 200 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
しょうがと酢でさっぱりいただく一皿。豚肉にはビタミンB1が含まれ、にらに含まれるアリシンと摂ると効率的に摂取できます。
-
手順を簡素化
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
9.3
g
炭水化物
11.1
g
糖質
6.6
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
788
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
47
mg
リン
275
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.95
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
119
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
200
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
9.3
g
炭水化物
11.1
g
糖質
6.6
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
788
mg
カルシウム
42
mg
マグネシウム
47
mg
リン
275
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.95
mg
ビタミンB2
0.37
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.43
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
119
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
74
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉80 g
-
えのきたけ80 g
-
にら40 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）
5 g -
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.2 g
-
-
豚もも薄切り肉80.0 g
-
えのきたけ3/4袋 (94 g)
-
にら1/2束 (42 g)
-
酒5.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）
1/2片 (6.3 g)
-
白ごま1.5 g
-
酢7.5 g
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきたけは手でほぐし、にらはえのきたけの長さに合わせて切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
豚肉を広げ、手前にえのきたけとにらをのせて巻きます。
3
耐熱容器に２の巻き終わりを下にして並べ、酒を振ります。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で７分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。Aと３の汁を合わせ、上からかけたら出来上がりです。
