きのこのクリームパスタ
- エネルギー 431 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
きのこのクリームパスタ
- エネルギー 431 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
30分以内
パスタは控えめ、その分たっぷりのきのこでボリュームをアップ。旨味たっぷりのきのこが濃厚なクリームソースとよく合います。
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糖質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
尿酸値が高い（痛風）
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
431
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
11.1
g
炭水化物
68.2
g
糖質
60.4
g
食物繊維
7.8
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
4.8
g
カリウム
777
mg
カルシウム
162
mg
マグネシウム
70
mg
リン
368
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
41
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.50
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
5.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
エネルギー
431
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
11.1
g
炭水化物
68.2
g
糖質
60.4
g
食物繊維
7.8
g
水溶性食物繊維
2.9
g
不溶性食物繊維
4.8
g
カリウム
777
mg
カルシウム
162
mg
マグネシウム
70
mg
リン
368
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
41
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.45
mg
ビタミンB2
0.50
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
78
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
5.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.23
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）70 g
-
ショルダーベーコン15 g
-
しめじ40 g
-
エリンギ40 g
-
えのきたけ
30 g -
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
白ワイン大さじ1 (15 g)
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
乾燥パセリ少々
-
クリーム
-
牛乳130 ml
-
薄力粉小さじ1と1/3 (4 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
-
スパゲッティ（乾）70.0 g
-
ショルダーベーコン15.0 g
-
しめじ1/2パック (44 g)
-
エリンギ1/2パック (43 g)
-
えのきたけ
1/4袋 (35 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
白ワイン15.0 g
-
バター2.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
クリーム
-
牛乳130.0 g
-
薄力粉4.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
塩1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しめじは小房にほぐし、エリンギは薄切りにします。えのきたけは長さを半分に切り、ベーコンは１cm幅に切ります。
2
Aのソースを混ぜ合わせておきます。
3
スパゲッティを表示時間より１分短くゆでます。
4
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを炒めます。カリッとしてきたら、きのこ類を加え塩とこしょうで味付けします。
5
きのこがしんなりとしたら、白ワインを加え、アルコールの香りが飛ぶまで炒めます。
6
バターとAを加え弱火にし、とろみがつくまで混ぜながら煮ます。
7
ゆであがったスパゲッティを加え、よく混ぜたら器に盛ります。パセリを散らして出来上がりです。
