包まない 餃子バーグ
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
包まない 餃子バーグ
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
皮で包まずにタネだけをふっくら焼きあげれば贅沢に餃子が楽しめます。にんにくの代わりに青じそで風味を効かせました。
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手間カット
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糖質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.5
g
脂質
12.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
290
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
22
mg
リン
91
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.06
g
一価不飽和脂肪酸
5.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.5
g
脂質
12.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
290
mg
カルシウム
28
mg
マグネシウム
22
mg
リン
91
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
50
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
4.06
g
一価不飽和脂肪酸
5.29
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉60 g
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キャベツ50 g
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塩0.2 g
-
青じそ1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
つけだれ
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
豚ひき肉60.0 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
塩0.2 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
-
つけだれ
-
酢7.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはみじん切りにします。塩を振り10分ほどおいて、水けをしっかりと絞ります。青じそは手で細かくちぎります。
2
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、青じそ、Aを入れて混ぜ合わせます。１人３個付けになるように分け、丸く成形します。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ハンバーグを並べて２分焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り付け、酢、粗びき黒こしょうでいただきます。
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