このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
12.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
295
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
22
mg
リン
92
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
165
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
11.6
g
脂質
12.4
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
295
mg
カルシウム
29
mg
マグネシウム
22
mg
リン
92
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
49
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉60 g
-
キャベツ50 g
-
塩0.2 g
-
青じそ1 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
つけだれ
-
酢大さじ1/2 (7.5 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
-
豚ひき肉60.0 g
-
キャベツ1枚 (59 g)
-
塩0.2 g
-
青じそ2枚 (1.0 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
-
つけだれ
-
酢7.5 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはみじん切りにします。塩を振り10分ほどおいて、水けをしっかりと絞ります。青じそは手で細かくちぎります。
2
ボウルに豚ひき肉、キャベツ、青じそ、Aを入れて混ぜ合わせます。１人３個付けになるように分け、丸く成形します。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、ハンバーグを並べて２分焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り付け、酢、粗びき黒こしょうでいただきます。
