ハマチの漬け丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
ハマチの漬け丼
- エネルギー 368 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
ハマチは多価不飽和脂肪酸が豊富。ＨＤＬコレステロールを増やし、動脈硬化など生活習慣病の予防、改善に効果的です。
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
10.4
g
炭水化物
57.2
g
糖質
55.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
280
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
59
mg
リン
223
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
85
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
2.3
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.34
g
一価不飽和脂肪酸
3.43
g
多価不飽和脂肪酸
2.18
g
エネルギー
368
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.1
g
脂質
10.4
g
炭水化物
57.2
g
糖質
55.7
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
280
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
59
mg
リン
223
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
85
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
2.3
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
24
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.34
g
一価不飽和脂肪酸
3.43
g
多価不飽和脂肪酸
2.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ぶり（刺身用）50 g
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胚芽ご飯150 g
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万能ねぎ3 g
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Aめんつゆ小さじ1/2強 (3 g)
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Aみりん小さじ1/3 (2 g)
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Aしょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
Aおろししょうが1 g
-
Aわさび小さじ1/6 (1 g)
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A昆布茶0.3 g
-
Aすりごま小さじ1/3 (1 g)
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青じそ0.5 g
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ごま小さじ1/6 (0.5 g)
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ぶり（刺身用）50.0 g
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胚芽ご飯150.0 g
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万能ねぎ3.2 g
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Aめんつゆ3.0 g
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Aみりん2.0 g
-
Aしょうゆ2.0 g
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Aおろししょうが1.0 g
-
Aわさび1.0 g
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A昆布茶0.3 g
-
Aすりごま1.0 g
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青じそ1枚 (0.5 g)
-
ごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ぶりは短冊のものなら食べやすい大きさに切り、万能ねぎはみじん切りにします。
2
Aをボウルに合わせ、１のハマチを２時間つけます。
3
どんぶりに温かいご飯をよそい、青じそを敷いてハマチを並べ、１のネギ、ごまをふりかけ出来上がりです。
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