ハマチの漬け丼 ハマチの漬け丼

ハマチの漬け丼

  • エネルギー 368 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

ハマチの漬け丼

  • エネルギー 368 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
まめっちっちさんのレシピ
15分以内

ハマチは多価不飽和脂肪酸が豊富。HDLコレステロールを増やし、動脈硬化など生活習慣病の予防、改善に効果的です。
  • 塩分カット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
368 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
10.4 g
炭水化物
57.2 g
糖質
55.7 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
280 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
59 mg
リン
223 mg
1.1 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
85 µg
コレステロール
39 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
2.9 mg
飽和脂肪酸
2.34 g
一価不飽和脂肪酸
3.43 g
多価不飽和脂肪酸
2.18 g
エネルギー
368 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
10.4 g
炭水化物
57.2 g
糖質
55.7 g
食物繊維
1.5 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
280 mg
カルシウム
40 mg
マグネシウム
59 mg
リン
223 mg
1.1 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
85 µg
コレステロール
39 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
2.3 µg
葉酸
21 µg
ビタミンA
24 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
2.9 mg
飽和脂肪酸
2.34 g
一価不飽和脂肪酸
3.43 g
多価不飽和脂肪酸
2.18 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(刺身用)
    50 g
  • 胚芽ご飯
    150 g
  • 万能ねぎ
    3 g
  • Aめんつゆ
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aおろししょうが
    1 g
  • Aわさび
    小さじ1/6 (1 g)
  • A昆布茶
    0.3 g
  • Aすりごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 青じそ
    0.5 g
  • ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • ぶり(刺身用)
    50.0 g
  • 胚芽ご飯
    150.0 g
  • 万能ねぎ
    3.2 g
  • Aめんつゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • Aおろししょうが
    1.0 g
  • Aわさび
    1.0 g
  • A昆布茶
    0.3 g
  • Aすりごま
    1.0 g
  • 青じそ
    1枚 (0.5 g)
  • ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ぶりは短冊のものなら食べやすい大きさに切り、万能ねぎはみじん切りにします。
  • 2
    Aをボウルに合わせ、1のハマチを2時間つけます。
  • 3
    どんぶりに温かいご飯をよそい、青じそを敷いてハマチを並べ、1のネギ、ごまをふりかけ出来上がりです。

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