Name: パッタイ（タイ風焼きそば）
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: エスニック
Ingredients: フォー（乾）: 60 g; 豚もも薄切り肉: 40 g; 卵: 25 g; もやし: 50 g; にら: 40 g; 桜えび: 2 g; サラダ油: 小さじ1/2 (2 g); 素焼きアーモンド（お好みで）: 3 g; A: g; ケチャップ: 大さじ1/2 (9 g); オイスターソース: 小さじ1/2 (3 g); ナンプラー: 小さじ1/2 (3 g)

パッタイ（タイ風焼きそば）

エネルギー 398 kcal
食塩相当量 1.5 g

パッタイ（タイ風焼きそば）

エネルギー 398 kcal
食塩相当量 1.5 g

おいしい健康

30分以内

米粉でできたフォーと具材を炒めたパッタイ。桜えびやナンプラーなど魚介のうま味が詰まった一皿です。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症胃ポリープ逆流性食道炎慢性膵炎（移行期・寛解期）痔慢性便秘症過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

このレシピのエピソード

米粉でできた中太の平たい麺で作るタイの焼きそばです。日本の焼きそばとは違って、甘酸っぱい味わいが特徴的。味の決め手となるのはナンプラーですが、ない場合はしょうゆとレモン汁で代用できます。

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

398 kcal

食塩相当量

1.5 g

たんぱく質

19.0 g

脂質

11.3 g

炭水化物

55.1 g

糖質

52.3 g

食物繊維

2.8 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

1.9 g

カリウム

511 mg

カルシウム

87 mg

マグネシウム

45 mg

リン

195 mg

鉄

1.3 mg

亜鉛

1.6 mg

ヨウ素

11 µg

コレステロール

133 mg

ビタミンB1

0.43 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ビタミンC

12 mg

ビタミンB6

0.26 mg

ビタミンB12

0.7 µg

葉酸

79 µg

ビタミンA

174 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

80 µg

ビタミンE

3.0 mg

飽和脂肪酸

2.61 g

一価不飽和脂肪酸

4.68 g

多価不飽和脂肪酸

2.13 g