しらすとブロッコリーの卵炒め しらすとブロッコリーの卵炒め

しらすとブロッコリーの卵炒め

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

しらすとブロッコリーの卵炒め

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

しらす干しのうま味をいかすと、塩分を抑えながらも満足感のある味付けに。彩りが豊かな食材を使い、華やかに仕上がる一皿です。
  • 塩分カット
  • 葉酸アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
170 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
8.9 g
炭水化物
11.0 g
糖質
6.8 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
505 mg
カルシウム
103 mg
マグネシウム
43 mg
リン
246 mg
1.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
223 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
166 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
210 µg
ビタミンA
221 µg
ビタミンD
3.7 µg
ビタミンK
161 µg
ビタミンE
5.0 mg
エネルギー
170 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
14.1 g
脂質
8.9 g
炭水化物
11.0 g
糖質
6.8 g
食物繊維
4.2 g
カリウム
505 mg
カルシウム
103 mg
マグネシウム
43 mg
リン
246 mg
1.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
21 µg
コレステロール
223 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.41 mg
ビタミンC
166 mg
ビタミンB6
0.41 mg
ビタミンB12
1.0 µg
葉酸
210 µg
ビタミンA
221 µg
ビタミンD
3.7 µg
ビタミンK
161 µg
ビタミンE
5.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しらす干し
    15 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • ブロッコリー
    70 g
  • 赤パプリカ
    40 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • みりん
      小さじ1 (6 g)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      小さじ1/2 (3.5 g)
  • しらす干し
    15.0 g
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58 g)
  • ブロッコリー
    110 g
  • 赤パプリカ
    1/3個 (44 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • A
    • みりん
      6.0 g
    • めんつゆ(3倍濃縮)
      3.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ブロッコリーは小房に切り分け、赤パプリカは食べやすい大きさに切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンに半量のサラダ油を中火で熱し、溶いた卵を流し入れ、大きくかき混ぜます。半熟状になったら一度取り出します。
  • 4
    フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ブロッコリー、赤パプリカを加えて1分ほど炒めます。
  • 5
    卵、しらす干し、Aを加えてさっと炒め合わせたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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