電子レンジでかぼちゃカレーチーズ
- エネルギー 186 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
電子レンジでかぼちゃカレーチーズ
- エネルギー 186 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
かぼちゃの甘味が感じられる一皿。ひき肉にしっかりと味をつけてメリハリを出すことで、塩分控えめでも物足りなさを感じません。
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手間カット
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塩分カット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
186
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
7.0
g
炭水化物
21.2
g
糖質
16.7
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
666
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
42
mg
リン
218
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
162
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
2.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
エネルギー
186
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.2
g
脂質
7.0
g
炭水化物
21.2
g
糖質
16.7
g
食物繊維
4.5
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
666
mg
カルシウム
64
mg
マグネシウム
42
mg
リン
218
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
38
mg
ビタミンB1
0.56
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
32
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
46
µg
ビタミンA
162
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
29
µg
ビタミンE
3.0
mg
飽和脂肪酸
2.67
g
一価不飽和脂肪酸
2.64
g
多価不飽和脂肪酸
0.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ（皮付き）70 g
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豚赤身ひき肉50 g
-
しめじ30 g
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玉ねぎ20 g
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ピザ用チーズ5 g
-
A
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しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
塩0.3 g
-
-
かぼちゃ（皮付き）1/8個未満 (78 g)
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豚赤身ひき肉50.0 g
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しめじ1/3パック (33 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
ピザ用チーズ5.0 g
-
A
-
しょうゆ3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
カレー粉2.0 g
-
塩0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは７mm厚さの食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにします。しめじは小房にほぐします。
2
ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜます。しめじ、玉ねぎを加えてさらに混ぜ合わせます。
3
耐熱用の器にかぼちゃを並べ、２、チーズの順にのせます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で７分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ひき肉に火が通り、かぼちゃがやわらかくなったら出来上がりです。
レシピQA
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カレー味が美味しいのはよく分かるのですが、市販のカレー粉を使った料理は辛くて食べられません。(辛くないカレー粉を購入したこともありますが、独特のスパイスの香りが強すぎて苦手でした。)クセが強くなく、カレー粉の代用になる辛くない食品がありましたら、分量と合わせて教えていただけないでしょうか。
- 2022年08月22日
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ご質問ありがとうございます。辛味がないカレー風味にするためには、ターメリック、クミン、コリアンダーなどのスパイスがおすすめです。スパイスの風味は好みもあるため、お口に合うか難しいところではございますが、こちらのレシピであれば、カレー粉（2g/１人分）の代わりに、ターメリック、クミン、コリアンダーをそれぞれ「0.3g」ほど加えてお試しいただければと思います。また、トマトケチャップを少量（３g：小さじ1/2）加えると、スパイス感が少し軽減されるかと思います。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年08月23日
