豆腐のきのこあんかけ 豆腐のきのこあんかけ

豆腐のきのこあんかけ

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g

豆腐のきのこあんかけ

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.7 g
おいしい健康 管理栄養士
15分以内

とろとろのきのこあんをかけた豆腐の副菜です。豆腐は電子レンジ加熱することで、煮る手間を省きました。
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
4.5 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
161 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
45 mg
リン
84 mg
1.2 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.7 g
たんぱく質
5.7 g
脂質
4.5 g
炭水化物
4.7 g
糖質
3.3 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
161 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
45 mg
リン
84 mg
1.2 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
  • しめじ
  • 長ねぎ
  • ごま油
  • A
    • しょうが(すりおろし)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉
  • 木綿豆腐
  • しめじ
  • 長ねぎ
  • ごま油
  • A
    • しょうが(すりおろし)
    • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しめじは手でほぐし、長ねぎは5mm幅の輪切りにします。

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