電子レンジで なすのそぼろねぎ煮
- エネルギー 173 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
電子レンジで なすのそぼろねぎ煮
- エネルギー 173 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
忙しい時にもうれしい、電子レンジだけで作れる一皿。なすは細く切ることで火が通りやすくなり、味もしっかりと染み渡ります。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.5
g
脂質
11.6
g
炭水化物
10.4
g
糖質
6.7
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
531
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
46
mg
リン
126
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.98
g
エネルギー
173
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
11.5
g
脂質
11.6
g
炭水化物
10.4
g
糖質
6.7
g
食物繊維
3.7
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
531
mg
カルシウム
58
mg
マグネシウム
46
mg
リン
126
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
39
mg
ビタミンB1
0.44
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
67
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.58
g
一価不飽和脂肪酸
4.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.98
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
なす120 g
-
豚ひき肉50 g
-
長ねぎ30 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
ぽん酢しょうゆ大さじ1 (18 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
なす1.5本 (130 g)
-
豚ひき肉50.0 g
-
長ねぎ1/3本 (50 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
白ごま1.5 g
-
ぽん酢しょうゆ18.0 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは１本を縦６等分になるよう切ります。長ねぎは小口切りにします。
なすは適度に薄く切ることで火が入りやすく、やわらかく仕上がります。
2
耐熱用の器になすを並べます。豚ひき肉、長ねぎをのせ、Aをまわしかけます。
3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で10分ほど加熱します。豚ひき肉に火が通ったら出来上がりです。
加熱時間は２人分の目安です。加熱後、豚ひき肉に火が通っていない場合は30秒ずつ追加して加熱します。
