えのきでボリュームアップ カルボナーラ
- エネルギー 378 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
えのきでボリュームアップ カルボナーラ
- エネルギー 378 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
パスタにえのきを加えて食べごたえを出しました。ベーコンのうま味と粉チーズの風味で塩分控えめでも味わい十分な一皿です。
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糖質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
378
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
11.9
g
炭水化物
49.2
g
糖質
43.6
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
428
mg
カルシウム
191
mg
マグネシウム
55
mg
リン
352
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
203
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
2.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.68
g
一価不飽和脂肪酸
3.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.59
g
エネルギー
378
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
22.3
g
脂質
11.9
g
炭水化物
49.2
g
糖質
43.6
g
食物繊維
5.6
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
3.3
g
カリウム
428
mg
カルシウム
191
mg
マグネシウム
55
mg
リン
352
mg
鉄
2.3
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
203
mg
ビタミンB1
0.35
mg
ビタミンB2
0.42
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
134
µg
ビタミンD
2.5
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.68
g
一価不飽和脂肪酸
3.97
g
多価不飽和脂肪酸
1.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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スパゲッティ（乾）60 g
-
えのきたけ
60 g -
ベーコン10 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
A
-
卵（Mサイズ）50 g
-
粉チーズ大さじ2 (12 g)
-
塩0.5 g
-
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
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えのきたけ
1/2袋 (71 g)
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ベーコン10.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
A
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
粉チーズ12.0 g
-
塩0.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記通りゆでます。
2
えのきは手で細かくほぐします。ベーコンは１cm幅に切ります。Aはしっかりと混ぜ合わせておきます。
3
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ベーコンを炒めます。ベーコンから油が出てきたらえのきを加えて３分ほど炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
火を消し、湯をきったスパゲッティとAを加え、手早く混ぜ合わせます。全体に絡んだら器に盛り、粗びき黒こしょうを振ります。
