ご飯がすすむ 麻婆しらたき ご飯がすすむ 麻婆しらたき

ご飯がすすむ 麻婆しらたき

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ご飯がすすむ 麻婆しらたき

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

春雨の代わりにしらたきを使ってヘルシーに仕上げました。みそのコクとしょうがの風味が効いて、ご飯がすすむ一皿です。
  • 糖質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胆石症 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
12.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
9.9 g
糖質
5.8 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
3.9 g
カリウム
281 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
26 mg
リン
103 mg
1.5 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
4.27 g
一価不飽和脂肪酸
5.73 g
多価不飽和脂肪酸
2.45 g
エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
12.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
9.9 g
糖質
5.8 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
3.9 g
カリウム
281 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
26 mg
リン
103 mg
1.5 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
4.27 g
一価不飽和脂肪酸
5.73 g
多価不飽和脂肪酸
2.45 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しらたき
    100 g
  • 豚ひき肉
    60 g
  • 長ねぎ
    30 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • 豆板醤
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • しらたき
    1/2袋 (100.0 g)
  • 豚ひき肉
    60.0 g
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • みそ
      6.0 g
    • 豆板醤
      2.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 片栗粉
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは薄く輪切りにします。しらたきは熱湯で1分ほどゆでてざるにあげ、食べやすい長さに切ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉、Aを入れて2分炒めます。
  • 3
    ひき肉に火が通ったらしらたき、長ねぎを加えて炒めます。2分ほどしっかりと炒め、調味料が全体に馴染んだら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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