ご飯がすすむ 麻婆しらたき ご飯がすすむ 麻婆しらたき

ご飯がすすむ 麻婆しらたき

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ご飯がすすむ 麻婆しらたき

  • エネルギー 193 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
15分以内

春雨の代わりにしらたきを使ってヘルシーに仕上げました。みそのコクとしょうがの風味が効いて、ご飯がすすむ一皿です。
  • 糖質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
12.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
9.9 g
糖質
5.8 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
3.9 g
カリウム
281 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
26 mg
リン
103 mg
1.5 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
4.27 g
一価不飽和脂肪酸
5.73 g
多価不飽和脂肪酸
2.45 g
エネルギー
193 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
12.1 g
脂質
13.8 g
炭水化物
9.9 g
糖質
5.8 g
食物繊維
4.1 g
水溶性食物繊維
0.1 g
不溶性食物繊維
3.9 g
カリウム
281 mg
カルシウム
97 mg
マグネシウム
26 mg
リン
103 mg
1.5 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
45 mg
ビタミンB1
0.43 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
27 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
4.27 g
一価不飽和脂肪酸
5.73 g
多価不飽和脂肪酸
2.45 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しらたき
    100 g
  • 豚ひき肉
    60 g
  • 長ねぎ
    30 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • 豆板醤
      小さじ1/3弱 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • しらたき
    1/2袋 (100.0 g)
  • 豚ひき肉
    60.0 g
  • 長ねぎ
    1/3本 (50 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • みそ
      6.0 g
    • 豆板醤
      2.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 片栗粉
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは薄く輪切りにします。しらたきは熱湯で1分ほどゆでてざるにあげ、食べやすい長さに切ります。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉、Aを入れて2分炒めます。
  • 3
    ひき肉に火が通ったらしらたき、長ねぎを加えて炒めます。2分ほどしっかりと炒め、調味料が全体に馴染んだら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール