おからパウダーで レモンヨーグルトパンケーキ
- エネルギー 164 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
おからパウダーで レモンヨーグルトパンケーキ
- エネルギー 164 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
30分以内
小麦粉の代わりにおからパウダーを使って糖質を抑えました。レモンを効かせたヨーグルトクリームでさっぱりといただきます。
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糖質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
164
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
10.2
g
炭水化物
12.7
g
糖質
6.7
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
340
mg
カルシウム
98
mg
マグネシウム
37
mg
リン
157
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
99
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
68
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.88
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.70
g
エネルギー
164
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
10.2
g
炭水化物
12.7
g
糖質
6.7
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
5.4
g
カリウム
340
mg
カルシウム
98
mg
マグネシウム
37
mg
リン
157
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
9
µg
コレステロール
99
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
34
µg
ビタミンA
68
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.88
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
2.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 4 人分
４人分が作りやすい分量です。（１人２枚）
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おからパウダー50 g
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砂糖大さじ1 (9 g)
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ベーキングパウダー小さじ1 (4 g)
-
サラダ油小さじ1 (4 g)
-
A
-
無調整豆乳200 ml
-
卵100 g
-
バター（電子レンジで溶かす）大さじ1 (12 g)
-
-
クリーム
-
ギリシャヨーグルト50 g
-
レモン汁大さじ1/2 (7.5 g)
-
はちみつ小さじ1 (7 g)
-
-
仕上げ用
-
アーモンド（お好みで・粗く刻む）4 g
-
粉糖（お好みで）少々
-
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おからパウダー50.0 g
-
砂糖9.0 g
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ベーキングパウダー1小さじ (4.0 g)
-
サラダ油4.0 g
-
A
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無調整豆乳200.0 g
-
卵2個 (100 g)
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バター（電子レンジで溶かす）12.0 g
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-
クリーム
-
ギリシャヨーグルト50.0 g
-
レモン汁7.5 g
-
はちみつ7.0 g
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-
仕上げ用
-
アーモンド（お好みで・粗く刻む）4.0 g
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粉糖（お好みで）0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aとクリームの材料はそれぞれ合わせておきます。
2
別のボウルにおからパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを合わせます。Aを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3
フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で熱します。２の生地を直径６cmくらいの大きさになるように流し入れて２分焼きます。
サラダ油を薄くひくことで、ムラなく綺麗な焼き色がつきます。加熱時間は４枚分の目安です。
4
こんがりと焼き色がついたら、裏返してさらに２分ほど焼きます。
生地がやわらかいため、裏返す際はフライ返しなどでゆっくり裏返すのがおすすめです。
5
両面にこんがりと焼き色がついたら器に盛ります。１のクリームをのせ、お好みでアーモンド、粉糖を散らして出来上がりです。
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