おからパウダーで レモンヨーグルトパンケーキ おからパウダーで レモンヨーグルトパンケーキ

おからパウダーで レモンヨーグルトパンケーキ

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

おからパウダーで レモンヨーグルトパンケーキ

  • エネルギー 164 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
おいしい健康
30分以内

小麦粉の代わりにおからパウダーを使って糖質を抑えました。レモンを効かせたヨーグルトクリームでさっぱりといただきます。
  • 糖質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
164 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
9.2 g
脂質
10.2 g
炭水化物
12.7 g
糖質
6.7 g
食物繊維
6.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
340 mg
カルシウム
98 mg
マグネシウム
37 mg
リン
157 mg
1.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
99 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.88 g
一価不飽和脂肪酸
2.97 g
多価不飽和脂肪酸
2.70 g
エネルギー
164 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
9.2 g
脂質
10.2 g
炭水化物
12.7 g
糖質
6.7 g
食物繊維
6.0 g
水溶性食物繊維
0.6 g
不溶性食物繊維
5.4 g
カリウム
340 mg
カルシウム
98 mg
マグネシウム
37 mg
リン
157 mg
1.6 mg
亜鉛
0.8 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
99 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.08 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
11 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
2.88 g
一価不飽和脂肪酸
2.97 g
多価不飽和脂肪酸
2.70 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。(1人2枚)
  • おからパウダー
    50 g
  • 砂糖
    大さじ1 (9 g)
  • ベーキングパウダー
    小さじ1 (4 g)
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • A
    • 無調整豆乳
      200 ml
    • 100 g
    • バター(電子レンジで溶かす)
      大さじ1 (12 g)
  • クリーム
    • ギリシャヨーグルト
      50 g
    • レモン汁
      大さじ1/2 (7.5 g)
    • はちみつ
      小さじ1 (7 g)
  • 仕上げ用
    • アーモンド(お好みで・粗く刻む)
      4 g
    • 粉糖(お好みで)
      少々
  • おからパウダー
    50.0 g
  • 砂糖
    9.0 g
  • ベーキングパウダー
    1小さじ (4.0 g)
  • サラダ油
    4.0 g
  • A
    • 無調整豆乳
      200.0 g
    • 2個 (100 g)
    • バター(電子レンジで溶かす)
      12.0 g
  • クリーム
    • ギリシャヨーグルト
      50.0 g
    • レモン汁
      7.5 g
    • はちみつ
      7.0 g
  • 仕上げ用
    • アーモンド(お好みで・粗く刻む)
      4.0 g
    • 粉糖(お好みで)
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aとクリームの材料はそれぞれ合わせておきます。
  • 2
    別のボウルにおからパウダー、砂糖、ベーキングパウダーを合わせます。Aを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を薄くひき、弱火で熱します。2の生地を直径6cmくらいの大きさになるように流し入れて2分焼きます。
    サラダ油を薄くひくことで、ムラなく綺麗な焼き色がつきます。加熱時間は4枚分の目安です。
  • 4
    こんがりと焼き色がついたら、裏返してさらに2分ほど焼きます。
    生地がやわらかいため、裏返す際はフライ返しなどでゆっくり裏返すのがおすすめです。
  • 5
    両面にこんがりと焼き色がついたら器に盛ります。1のクリームをのせ、お好みでアーモンド、粉糖を散らして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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