このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
7.7
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
568
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
41
mg
リン
198
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
159
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
109
µg
ビタミンE
1.5
mg
エネルギー
178
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
19.0
g
脂質
7.7
g
炭水化物
9.3
g
糖質
7.6
g
食物繊維
1.7
g
カリウム
568
mg
カルシウム
48
mg
マグネシウム
41
mg
リン
198
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.59
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
159
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
109
µg
ビタミンE
1.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮付き）80 g
-
片栗粉（肉用）小さじ1 (3 g)
-
にら
50 g -
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
コチュジャン小さじ1/3 (2 g)
-
-
鶏むね肉（皮付き）80.0 g
-
片栗粉（肉用）3.0 g
-
にら
1/2束 (53 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
白ごま1.5 g
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
コチュジャン2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にらは４cm幅に切ります。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を並べて裏返しながら３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。こまめに裏返すことで焦げ目がつきにくく、火の通りが均一になります。
3
鶏肉に火が通ったらにらを加え、１分ほど炒めます。にらがしんなりしたらAを加えて、さっと炒め合わせたら出来上がりです。
