桜えびの卵とじそば
- エネルギー 362 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
桜えびの卵とじそば
- エネルギー 362 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
15分以内
だし汁に桜えびのうま味を効かせました。仕上げにオリーブ油をまわしかけることで食材それぞれのうま味が引き立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
362
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
51.0
g
糖質
45.7
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
342
mg
カルシウム
149
mg
マグネシウム
83
mg
リン
328
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2717
µg
コレステロール
220
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.23
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
エネルギー
362
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
9.1
g
炭水化物
51.0
g
糖質
45.7
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
3.1
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
342
mg
カルシウム
149
mg
マグネシウム
83
mg
リン
328
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
2717
µg
コレステロール
220
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
58
µg
ビタミンA
109
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.23
g
一価不飽和脂肪酸
4.07
g
多価不飽和脂肪酸
1.65
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そば（ゆで）180 g
-
卵（Mサイズ）50 g
-
桜えび5 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）180 ml
-
しょうゆ大さじ1/2 (9 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
-
そば（ゆで）180.0 g
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
桜えび5.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
A
-
だし汁（かつお・昆布）180.0 g
-
しょうゆ9.0 g
-
みりん6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
そばは袋の表記通りにゆでます。小鍋に桜えび、Aを入れてふつふつとするまで煮ます。
2
ふつふつとしたところに溶きほぐした卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたところで火を消します。
3
器にそばを盛り、２をかけます。オリーブ油をまわしかけ、小ねぎを散らしたら出来上がりです。
