揚げない 焼き油淋鶏 揚げない 焼き油淋鶏

揚げない 焼き油淋鶏

  • エネルギー 259 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

揚げない 焼き油淋鶏

  • エネルギー 259 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
小林まさみ
30分以内

揚げずに焼くことで手軽に作れ脂質もカットできます。小麦粉をまぶしパリッと焼いた皮に甘酢だれが絡み、ご飯が進むおいしさです
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

油淋鶏は本来鶏肉を揚げて作りますが、焼いても十分おいしく作れます。コツは、下味をつけてまんべんなく小麦粉をまぶすこと。香ばしい焼き色が付き、皮がパリッと仕上がります。揚げ油の処理がいらないのもうれしいポイント。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
259 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
17.7 g
脂質
18.3 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.9 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
386 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
29 mg
リン
191 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
89 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
46 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
259 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
17.7 g
脂質
18.3 g
炭水化物
6.5 g
糖質
5.9 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
386 mg
カルシウム
15 mg
マグネシウム
29 mg
リン
191 mg
0.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
89 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
5 mg
ビタミンB6
0.29 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
37 µg
ビタミンA
46 µg
ビタミンD
0.4 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮つき)
  • レタス
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • 小麦粉
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ(下味用)
  • B
    • しょうゆ(タレ用)
    • 砂糖
    • ごま油
    • 赤とうがらし(輪切り)
  • 鶏もも肉(皮つき)
  • レタス
  • 長ねぎ
  • しょうが
  • 小麦粉
  • サラダ油
  • A
    • しょうゆ(下味用)
  • B
    • しょうゆ(タレ用)
    • 砂糖
    • ごま油
    • 赤とうがらし(輪切り)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
ボウルに鶏肉を入れ、Aを加えてもみ込みます。15分ほど置いて味をなじませます。

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このレシピに使われている食材について


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