電子レンジで しっとりサラダポーク
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
電子レンジで しっとりサラダポーク
- エネルギー 278 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以上
ヨーグルトを豚肉にまぶすことで肉の保水性が高まり、しっとりジューシーな食感に。おもてなしにも喜ばれます。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心臓弁膜症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心臓弁膜症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
20.2
g
脂質
21.0
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
364
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
25
mg
リン
195
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
8.23
g
一価不飽和脂肪酸
8.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.33
g
エネルギー
278
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
20.2
g
脂質
21.0
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.7
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
364
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
25
mg
リン
195
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
24
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
11
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
8.23
g
一価不飽和脂肪酸
8.80
g
多価不飽和脂肪酸
2.33
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース肉（とんかつ用）100 g
-
黄パプリカ15 g
-
ベビーリーフ15 g
-
A
-
プレーンヨーグルト大さじ1 (15 g)
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
塩小さじ1/4 (1.5 g)
-
こしょう少々
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
-
豚ロース肉（とんかつ用）100.0 g
-
黄パプリカ1/8個 (17 g)
-
ベビーリーフ15.0 g
-
A
-
プレーンヨーグルト15.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
塩1.5 g
-
こしょう0.1 g
-
砂糖1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パプリカは薄切りにします。
2
豚肉は脂身に２cm間隔で切り込みを入れ、両面に包丁を所々刺します。めん棒で厚さ１cmほどに叩き広げます。
3
耐熱容器にAを入れ混ぜ合わせ、豚肉を加えてAを全体に絡めます。ふんわりとラップをしたら、20分おいて味をなじませます。
直径25cmの耐熱容器を使用しています。
4
ラップをしたまま、３を電子レンジ（600w）で2分30秒加熱します。一度取り出して裏返し、再度ラップをして１分加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
5
4を取り出し、そのままの状態で粗熱を取ったら冷蔵庫で2時間以上冷やします。
6
器にベビーリーフ、パプリカをのせ、食べやすい大きさに切った豚肉を盛って出来上がりです。
Aは全体の７割を可食量として栄養価計算しています。
