レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐 レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐

レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐

  • エネルギー 188 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐

  • エネルギー 188 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
おいしい健康
15分以内

なめこのとろみをいかし、片栗粉を使わずに作る麻婆豆腐です。電子レンジであっという間に仕上がるので、忙しい日にもおすすめ。
  • 手間カット
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
188 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
15.5 g
脂質
11.8 g
炭水化物
9.0 g
糖質
4.1 g
食物繊維
4.9 g
水溶性食物繊維
1.6 g
不溶性食物繊維
3.3 g
カリウム
527 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
67 mg
リン
223 mg
2.2 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
28 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
85 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.63 g
一価不飽和脂肪酸
3.88 g
多価不飽和脂肪酸
4.08 g
エネルギー
188 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
15.5 g
脂質
11.8 g
炭水化物
9.0 g
糖質
4.1 g
食物繊維
4.9 g
水溶性食物繊維
1.6 g
不溶性食物繊維
3.3 g
カリウム
527 mg
カルシウム
80 mg
マグネシウム
67 mg
リン
223 mg
2.2 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
4 µg
コレステロール
28 mg
ビタミンB1
0.51 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.25 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
85 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
7 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
2.63 g
一価不飽和脂肪酸
3.88 g
多価不飽和脂肪酸
4.08 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 木綿豆腐
    70 g
  • 豚赤身ひき肉
    40 g
  • なめこ
    100 g
  • 長ねぎ
    20 g
  • A
    • しょうが(みじん切り)
      4 g
    • ごま油
      小さじ1 (4 g)
    • 豆板醤
      小さじ1/2 (3.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
  • 木綿豆腐
    1/4丁 (70.0 g)
  • 豚赤身ひき肉
    40.0 g
  • なめこ
    1袋 (130 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • A
    • しょうが(みじん切り)
      1/3片 (5 g)
    • ごま油
      4.0 g
    • 豆板醤
      3.5 g
    • しょうゆ
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは小口切り、豆腐は一口大に切ります。
  • 2
    耐熱容器に豚ひき肉、なめこ、Aを入れて混ぜ、ふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600w)で4分加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    豆腐、長ねぎを加えてやさしく混ぜます。再びふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で2分加熱したら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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