このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.8
g
脂質
14.8
g
炭水化物
8.3
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
447
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
24
mg
リン
208
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
46
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.50
mg
ビタミンB2
0.55
mg
ビタミンC
85
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
1054
µg
ビタミンD
11.4
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
5.4
mg
エネルギー
220
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
14.8
g
脂質
14.8
g
炭水化物
8.3
g
糖質
6.8
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
447
mg
カルシウム
163
mg
マグネシウム
24
mg
リン
208
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
46
µg
コレステロール
138
mg
ビタミンB1
0.50
mg
ビタミンB2
0.55
mg
ビタミンC
85
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
1.3
µg
葉酸
81
µg
ビタミンA
1054
µg
ビタミンD
11.4
µg
ビタミンK
65
µg
ビタミンE
5.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うなぎの蒲焼き60 g
-
チンゲン菜70 g
-
赤パプリカ40 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
うなぎの蒲焼きのたれ小さじ1 (5 g)
-
粉山椒少々
-
うなぎの蒲焼き60.0 g
-
チンゲン菜82 g
-
赤パプリカ1/3個 (44 g)
-
サラダ油2.0 g
-
酒5.0 g
-
うなぎの蒲焼きのたれ5.0 g
-
粉山椒0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は４cm幅に、赤パプリカは一口大に切ります。うなぎの蒲焼きは２cm幅に切ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、チンゲン菜、赤パプリカを入れて１〜２分炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。
3
野菜がしんなりとしたらうなぎの蒲焼き、酒を加えてさらに２分炒めます。
4
うなぎの蒲焼きのたれを加えて全体をさっと炒めたら火を消します。器に盛り、粉山椒を振ったら出来上がりです。
