鶏肉とれんこんのオイスターソース炒め 鶏肉とれんこんのオイスターソース炒め

鶏肉とれんこんのオイスターソース炒め

  • エネルギー 187 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

鶏肉とれんこんのオイスターソース炒め

  • エネルギー 187 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康
30分以内

シャキッとしたれんこんの歯ざわりがおいしい炒めものです。れんこんは酢水につけてから炒めると食感よく仕上がります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
187 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
8.1 g
炭水化物
12.8 g
糖質
11.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
591 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
36 mg
リン
215 mg
1.0 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
187 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
8.1 g
炭水化物
12.8 g
糖質
11.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
591 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
36 mg
リン
215 mg
1.0 mg
亜鉛
1.8 mg
ヨウ素
6 µg
コレステロール
70 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
36 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
20 µg
ビタミンA
15 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • れんこん
    70 g
  • ごま油
    小さじ1 (4 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    1 g
  • 七味とうがらし(お好みで)
    少々
  • 酢水
    • 小さじ1 (5 g)
    • 150 ml
  • A
    • オイスターソース
      大さじ1/2 (9 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • れんこん
    88 g
  • ごま油
    4.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    1.1 g
  • 七味とうがらし(お好みで)
    0.0 g
  • 酢水
    • 5.0 g
    • 150.0 g
  • A
    • オイスターソース
      9.0 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    れんこんは幅5mmのいちょう切りにして、酢水に5分ほどつけて水けをきります。鶏肉は一口大に切ります。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉とれんこんを並べます。両面に焼き色がつくまで5〜6分焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    Aを加えて2分ほど炒め合わせたら、器に盛り付け、小ねぎを散らします。お好みで七味とうがらしを振って、出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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