豚肉と小松菜の中華風いため 豚肉と小松菜の中華風いため

豚肉と小松菜の中華風いため

  • エネルギー 178 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

豚肉と小松菜の中華風いため

  • エネルギー 178 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
おいしい健康
15分以内

豚肉と小松菜があればさっと作れます。小松菜はアクが少なく炒めものにもおすすめの青菜の1つ。カルシウムや鉄を含んでいます。
  • 塩分カット
  • 鉄分アップ
  • カルシウムアップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
178 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
9.4 g
炭水化物
8.8 g
糖質
6.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
783 mg
カルシウム
175 mg
マグネシウム
34 mg
リン
197 mg
3.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.72 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
40 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
114 µg
ビタミンA
266 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
212 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
178 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
9.4 g
炭水化物
8.8 g
糖質
6.7 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
783 mg
カルシウム
175 mg
マグネシウム
34 mg
リン
197 mg
3.4 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.72 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
40 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
114 µg
ビタミンA
266 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
212 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉
    70 g
  • 片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • 小松菜
    100 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 赤とうがらし(輪切り)
    0.2 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      3 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 砂糖
      小さじ1 (3 g)
  • 豚もも薄切り肉
    70.0 g
  • 片栗粉
    3.0 g
  • 小松菜
    1/2束 (120 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • 赤とうがらし(輪切り)
    1/3本 (0.2 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/4片 (3.8 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 砂糖
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は長さ5cmに切ります。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
  • 2
    フライパンにごま油と赤とうがらしを中火で熱します。香りが出たら豚肉を加え、全体に焼き色がつくまで4分炒めます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    小松菜を加え、強火で炒め合わせます。小松菜がしんなりとしたら中火にしてAを加え、調味料がなじんだら器に盛り付けます。

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