電子レンジで 小松菜ともやしのピリ辛うどん
- エネルギー 305 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
電子レンジで 小松菜ともやしのピリ辛うどん
- エネルギー 305 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
15分以内
包丁不要で電子レンジ加熱で作れるのでランチにもおすすめです。温泉卵がない場合は生の卵黄をのせてもおいしくいただけますよ。
-
手順を簡素化
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
305
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
10.7
g
炭水化物
43.3
g
糖質
39.4
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
375
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
31
mg
リン
161
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
215
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
1.3
mg
エネルギー
305
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
10.7
g
炭水化物
43.3
g
糖質
39.4
g
食物繊維
3.9
g
カリウム
375
mg
カルシウム
136
mg
マグネシウム
31
mg
リン
161
mg
鉄
2.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
190
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.27
mg
ビタミンC
23
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
101
µg
ビタミンA
215
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
1.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
うどん（冷凍）180 g
-
温泉卵50 g
-
小松菜50 g
-
もやし40 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
コチュジャン小さじ1/2 (3 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
-
うどん（冷凍）180.0 g
-
温泉卵1個 (56 g)
-
小松菜1/4束 (59 g)
-
もやし1/6袋 (41 g)
-
白ごま1.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
ごま油4.0 g
-
コチュジャン3.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜はキッチンバサミで４cm幅に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
2
耐熱容器にうどん、小松菜、もやしの順に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で10分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
一度取り出し、Aを加えてしっかりと混ぜ、再びふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で１分加熱します。
4
しっかりと混ぜて器に盛ります。白ごまを振り、温泉卵をのせたら出来上がりです。
