豆腐と卵のあんかけ丼 豆腐と卵のあんかけ丼

豆腐と卵のあんかけ丼

  • エネルギー 383 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

豆腐と卵のあんかけ丼

  • エネルギー 383 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
おいしい健康
15分以内

とろりと仕上げた和風あんをかけたやさしい風味の丼ものです。ご馳走が続いた後や疲れた時におすすめの一品です。
  • 塩分カット
  • 鉄分アップ
  • 食物繊維アップ


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
383 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
9.3 g
炭水化物
61.1 g
糖質
56.2 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
450 mg
カルシウム
158 mg
マグネシウム
77 mg
リン
239 mg
3.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
183 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
383 kcal
食塩相当量
1.5 g
たんぱく質
16.2 g
脂質
9.3 g
炭水化物
61.1 g
糖質
56.2 g
食物繊維
4.9 g
カリウム
450 mg
カルシウム
158 mg
マグネシウム
77 mg
リン
239 mg
3.3 mg
亜鉛
1.9 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.20 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
77 µg
ビタミンA
183 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
78 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
  • 絹ごし豆腐
  • 卵(Mサイズ)
  • 小松菜
  • 粉さんしょう(お好みで)
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 片栗粉
  • 麦ご飯(押麦3割)
  • 絹ごし豆腐
  • 卵(Mサイズ)
  • 小松菜
  • 粉さんしょう(お好みで)
  • A
    • しょうゆ
    • 砂糖
    • 片栗粉

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
小松菜は3cm長さ、豆腐は一口大に切ります。卵は溶きほぐしておきます。

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レシピQA

2の工程、水の分量、至急教えてください

  • 2023年01月20日

ご質問ありがとうございます。レシピ情報に不備があり申し訳ございません。工程2で1人当たり「水:30ml」を小さめのフライパンに入れてお作り下さい。レシピを修正いたしましたのでご確認いただけたら幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2023年01月20日

このレシピに使われている食材について


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