包丁いらず 麻婆もやし炒め
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
包丁いらず 麻婆もやし炒め
- エネルギー 184 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
もやしは下ゆでをすることで水分が抜け、少量の調味料でもしっかりと味が決まります。ご飯や麺にかけて食べてもおすすめです。
-
塩分カット
-
カリウムを減らす工夫
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
12.8
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
304
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
26
mg
リン
109
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.14
g
一価不飽和脂肪酸
5.37
g
多価不飽和脂肪酸
2.06
g
エネルギー
184
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
13.0
g
脂質
12.8
g
炭水化物
7.7
g
糖質
5.9
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
304
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
26
mg
リン
109
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
45
mg
ビタミンB1
0.46
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
4.14
g
一価不飽和脂肪酸
5.37
g
多価不飽和脂肪酸
2.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ひき肉
-
もやし
-
刻みねぎ
-
ごま油
-
A
-
しょうが（すりおろし）
-
みそ
-
砂糖
-
豆板醤
-
-
水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
-
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豚ひき肉
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もやし
-
刻みねぎ
-
ごま油
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A
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しょうが（すりおろし）
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みそ
-
砂糖
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豆板醤
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-
水溶き片栗粉
-
片栗粉
-
水
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2週間の無料お試しで
分量が表示されます
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たっぷりの湯を沸かし、もやしを２分ゆでます。ゆであがったら、水けをしっかりときります。Aは合わせておきます。
レシピQA
-
刻みねぎは白ねぎ(長ねぎ)ですか？
- 2023年10月24日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピの「刻みねぎ」は長ねぎを刻んだものを使用しています。長ねぎの代わりに小ねぎなどでもお作りいただけます。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年10月25日
