白菜とベーコンのミルクコンソメスープ 白菜とベーコンのミルクコンソメスープ

白菜とベーコンのミルクコンソメスープ

  • エネルギー 102 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

白菜とベーコンのミルクコンソメスープ

  • エネルギー 102 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
えみんちゅ*さんのレシピ
15分以内

白菜の甘味、ベーコンと乳製品のコクが相性ばっちり。牛乳は沸騰させないように温めるのが、おいしく仕上げるポイントです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
102 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
6.0 g
炭水化物
8.3 g
糖質
5.9 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
427 mg
カルシウム
150 mg
マグネシウム
26 mg
リン
168 mg
0.7 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
19 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
60 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
113 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
106 µg
ビタミンE
1.2 mg
エネルギー
102 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
6.0 g
炭水化物
8.3 g
糖質
5.9 g
食物繊維
2.4 g
カリウム
427 mg
カルシウム
150 mg
マグネシウム
26 mg
リン
168 mg
0.7 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
25 µg
コレステロール
19 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.24 mg
ビタミンC
60 mg
ビタミンB6
0.20 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
113 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
106 µg
ビタミンE
1.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白菜
    70 g
  • ブロッコリー
    30 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • 60 ml
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • 牛乳
    70 ml
  • 粉チーズ
    小さじ1 (2 g)
  • バター
    小さじ1/3強 (1.5 g)
  • 0.2 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 白菜
    3/4枚 (74 g)
  • ブロッコリー
    46 g
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • 60.0 g
  • 顆粒コンソメ
    0.8 g
  • 牛乳
    70.0 g
  • 粉チーズ
    2.0 g
  • バター
    1.5 g
  • 0.2 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白菜はざく切りに、ブロッコリーは小房に分けます。ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 2
    鍋に水を入れ、煮立たせます。白菜とブロッコリー、ベーコン、顆粒コンソメを加えます。
  • 3
    弱火で加熱し、野菜がやわらかくなったら牛乳を加えます。再び温まったら、粉チーズとバター、塩を加えて混ぜます。
    牛乳を加えたら、沸騰させないように気を付けましょう。
  • 4
    バターが溶けたら器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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