卵でしっとり 豚ヒレ肉のカレーピカタ 卵でしっとり 豚ヒレ肉のカレーピカタ

卵でしっとり 豚ヒレ肉のカレーピカタ

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

卵でしっとり 豚ヒレ肉のカレーピカタ

  • エネルギー 162 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

衣にカレー粉を加え、塩分控えめでもスパイシーさがあとを引くおいしさです。卵にくぐらせてから焼くとしっとりと仕上がります。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
162 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
7.6 g
炭水化物
5.3 g
糖質
4.4 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
447 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
29 mg
リン
233 mg
1.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.97 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
2.31 g
一価不飽和脂肪酸
3.51 g
多価不飽和脂肪酸
0.81 g
エネルギー
162 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
19.8 g
脂質
7.6 g
炭水化物
5.3 g
糖質
4.4 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
447 mg
カルシウム
62 mg
マグネシウム
29 mg
リン
233 mg
1.4 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
8 µg
コレステロール
111 mg
ビタミンB1
0.97 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
8 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
68 µg
ビタミンD
0.9 µg
ビタミンK
14 µg
ビタミンE
0.9 mg
飽和脂肪酸
2.31 g
一価不飽和脂肪酸
3.51 g
多価不飽和脂肪酸
0.81 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ヒレ肉(脂身なし)
    70 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    少々
  • 小麦粉
    小さじ1 (3 g)
  • カレー粉
    小さじ1/2 (1 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 卵液
    • 25 g
    • 粉チーズ
      大さじ1/2 (3 g)
  • 添え野菜
    • ミニトマト
      20 g
    • レタス
      20 g
  • 豚ヒレ肉(脂身なし)
    70.0 g
  • 0.5 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 小麦粉
    3.0 g
  • カレー粉
    1.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 卵液
    • 1/2個 (25 g)
    • 粉チーズ
      3.0 g
  • 添え野菜
    • ミニトマト
      2個 (20 g)
    • レタス
      2/3枚 (20 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ミニトマトは半分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎります。卵液の材料は混ぜ合わせておきます。
  • 2
    豚肉は1cm厚さに切り、塩、こしょうを振ります。小麦粉とカレー粉を混ぜ、豚肉全体にまぶします。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、豚肉を卵液にくぐらせてから並べます。焼き色がつくまで4分ほど両面を焼きます。
    加熱時間は2人分の目安です。豚肉を卵にくぐらせたら、フライパンに並べることがふっくら仕上げるコツです。
  • 4
    豚肉に火が通ったら器に盛り、ミニトマトとレタスを添えたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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