焼きさばのたっぷり薬味のせ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
焼きさばのたっぷり薬味のせ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
魚を焼いている間に薬味を刻んで準備し、仕上げにぽん酢しょうゆでさっぱりいただきます。魚や薬味は好みのものでOKです
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
14.5
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
329
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
34
mg
リン
192
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.44
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
14.5
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
329
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
34
mg
リン
192
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.44
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば切り身
80 g -
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
しょうが（せん切り）3 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
薬味（好みのものでよい）
-
貝割れ菜10 g
-
みょうが（輪切り）5 g
-
青じそ（せん切り）0.5 g
-
-
さば切り身
80.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
しょうが（せん切り）1/4片 (3.8 g)
-
ぽん酢しょうゆ12.0 g
-
薬味（好みのものでよい）
-
貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
みょうが（輪切り）1/2個 (5.2 g)
-
青じそ（せん切り）1枚 (0.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを皮目を下にして入れて、両面を3～4分ずつ焼き、器にのせます。
2
好みの薬味をさっと混ぜ合わせて、さばの上にのせます。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。
