焼きさばのたっぷり薬味のせ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
焼きさばのたっぷり薬味のせ
- エネルギー 187 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
魚を焼いている間に薬味を刻んで準備し、仕上げにぽん酢しょうゆでさっぱりいただきます。魚や薬味は好みのものでOKです
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
14.5
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
329
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
34
mg
リン
192
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.44
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
エネルギー
187
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.2
g
脂質
14.5
g
炭水化物
1.8
g
糖質
1.4
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
329
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
34
mg
リン
192
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.51
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
50
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
28
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
3.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.44
g
多価不飽和脂肪酸
2.55
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば切り身
80 g -
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
しょうが（せん切り）3 g
-
ぽん酢しょうゆ大さじ2/3 (12 g)
-
薬味（好みのものでよい）
-
貝割れ菜10 g
-
みょうが（輪切り）5 g
-
青じそ（せん切り）0.5 g
-
-
さば切り身
80.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
しょうが（せん切り）1/4片 (3.8 g)
-
ぽん酢しょうゆ12.0 g
-
薬味（好みのものでよい）
-
貝割れ菜1/6パック (10.0 g)
-
みょうが（輪切り）1/2個 (5.2 g)
-
青じそ（せん切り）1枚 (0.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを皮目を下にして入れて、両面を3～4分ずつ焼き、器にのせます。
2
好みの薬味をさっと混ぜ合わせて、さばの上にのせます。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。
