焼きさばのたっぷり薬味のせ 焼きさばのたっぷり薬味のせ

焼きさばのたっぷり薬味のせ

  • エネルギー 187 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

焼きさばのたっぷり薬味のせ

  • エネルギー 187 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
おいしい健康
15分以内

魚を焼いている間に薬味を刻んで準備し、仕上げにぽん酢しょうゆでさっぱりいただきます。魚や薬味は好みのものでOKです


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
187 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
14.5 g
炭水化物
1.8 g
糖質
1.4 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
329 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
34 mg
リン
192 mg
1.1 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
50 µg
ビタミンD
4.1 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
187 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
17.2 g
脂質
14.5 g
炭水化物
1.8 g
糖質
1.4 g
食物繊維
0.4 g
カリウム
329 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
34 mg
リン
192 mg
1.1 mg
亜鉛
1.0 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
49 mg
ビタミンB1
0.19 mg
ビタミンB2
0.28 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.51 mg
ビタミンB12
10.4 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
50 µg
ビタミンD
4.1 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さば切り身
    80 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • しょうが(せん切り)
    3 g
  • ぽん酢しょうゆ
    大さじ2/3 (12 g)
  • 薬味(好みのものでよい)
    • 貝割れ菜
      10 g
    • みょうが(輪切り)
      5 g
    • 青じそ(せん切り)
      0.5 g
  • さば切り身
    80.0 g
  • サラダ油
    1.0 g
  • しょうが(せん切り)
    1/4片 (3.8 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    12.0 g
  • 薬味(好みのものでよい)
    • 貝割れ菜
      1/6パック (10.0 g)
    • みょうが(輪切り)
      1/2個 (5.2 g)
    • 青じそ(せん切り)
      1枚 (0.5 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、さばを皮目を下にして入れて、両面を3~4分ずつ焼き、器にのせます。
  • 2
    好みの薬味をさっと混ぜ合わせて、さばの上にのせます。ぽん酢しょうゆをかけていただきます。

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