ぶりのカルパッチョ ぶりのカルパッチョ

ぶりのカルパッチョ

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

ぶりのカルパッチョ

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
おいしい健康
15分以内

お刺身の切り身でお手軽アレンジ。身に厚みがあるので、調味料は食べる直前にかけていただくのが、おいしく食べるポイントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
175 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
11.7 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
384 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
27 mg
リン
183 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
49 µg
ビタミンD
3.5 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
4.9 mg
エネルギー
175 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
17.5 g
脂質
11.7 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.1 g
カリウム
384 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
27 mg
リン
183 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
12 µg
コレステロール
62 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
19 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
5.3 µg
葉酸
17 µg
ビタミンA
49 µg
ビタミンD
3.5 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
4.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ぶり(刺し身)※好みの刺し身でよい
    80 g
  • ベビーリーフ
    15 g
  • ミニトマト
    20 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • レモン(くし型切り)
    10 g
  • ぶり(刺し身)※好みの刺し身でよい
    1切れ (80.0 g)
  • ベビーリーフ
    15.0 g
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 0.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • レモン(くし型切り)
    1/8個未満 (10 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    刺し身は皿に放射線状に並べ、中央にベビーリーフを盛り、くし形切りにしたミニトマトを散らします。
  • 2
    食べる直前に塩、こしょうを振り、オリーブ油を回しかけ、レモンを絞っていただきます。

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