塩分を抑えた みそラーメン
- エネルギー 458 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
塩分を抑えた みそラーメン
- エネルギー 458 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
お鍋があれば包丁要らずで作れるみそラーメンです。豚肉のうま味とバターのコクがスープに溶け出し、十分な味わいです。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
458
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
13.9
g
炭水化物
66.7
g
糖質
59.5
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
5.2
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
415
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
40
mg
リン
200
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
5.54
g
一価不飽和脂肪酸
4.21
g
多価不飽和脂肪酸
2.59
g
エネルギー
458
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
22.8
g
脂質
13.9
g
炭水化物
66.7
g
糖質
59.5
g
食物繊維
7.2
g
水溶性食物繊維
5.2
g
不溶性食物繊維
2.1
g
カリウム
415
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
40
mg
リン
200
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
46
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
39
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
5.54
g
一価不飽和脂肪酸
4.21
g
多価不飽和脂肪酸
2.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
中華めん（生）110 g
-
豚赤身ひき肉50 g
-
みそ（ひき肉用）小さじ1/3 (2 g)
-
もやし30 g
-
ホールコーン10 g
-
小ねぎ（小口切り）3 g
-
バター大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
にんにく（すりおろし）2 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
水200 ml
-
-
中華めん（生）110.0 g
-
豚赤身ひき肉50.0 g
-
みそ（ひき肉用）2.0 g
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
ホールコーン1/8本未満 (20 g)
-
小ねぎ（小口切り）3.3 g
-
バター6.0 g
-
A
-
にんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
みそ6.0 g
-
ごま油2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
水200.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に湯をわかし、中華めんを袋の表記時間通りにゆでます。ゆで上がる１分前にもやしを加え、一緒にゆでます。
2
フッ素樹脂加工の鍋に豚ひき肉、みそを入れて中火で熱します。火が通るまで２分ほど炒めたら一度取り出します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
２と同じ鍋にAを中火で熱し、煮立ったら火を消します。
4
器に中華めん、もやしを盛り、３のスープを注ぎます。豚ひき肉、コーン、小ねぎ、バターをのせたら出来上がりです。
