和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ
- エネルギー 238 kcal
- 食塩相当量 2.1 g
30分以内
長いもを加えることでふわっと柔らかいハンバーグに。れんこんのシャキッとした食感とのコントラストがおいしい一皿です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い
高尿酸血症（痛風）
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い
高尿酸血症（痛風）
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
238
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
9.6
g
炭水化物
25.1
g
糖質
19.7
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
4.5
g
カリウム
819
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
50
mg
リン
222
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
106
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
99
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
162
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.33
g
一価不飽和脂肪酸
3.88
g
多価不飽和脂肪酸
2.04
g
エネルギー
238
kcal
食塩相当量
2.1
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
9.6
g
炭水化物
25.1
g
糖質
19.7
g
食物繊維
5.4
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
4.5
g
カリウム
819
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
50
mg
リン
222
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
12
µg
コレステロール
106
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.36
mg
ビタミンC
99
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
162
µg
ビタミンA
120
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
127
µg
ビタミンE
2.8
mg
飽和脂肪酸
2.33
g
一価不飽和脂肪酸
3.88
g
多価不飽和脂肪酸
2.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
A鶏ひき肉
-
Aれんこん
-
A長芋（すりおろす）
-
Aしょうが（みじん切り）
-
A細ねぎ（小口切り）
-
Aパン粉
-
A塩
-
Aこしょう
-
A卵（全卵）
-
Bサラダ油
-
Bごま油
-
まいたけ
-
しめじ
-
Cしょうゆ
-
C酒
-
Cみりん
-
C砂糖
-
C鰹だしの素
-
C水
-
片栗粉 （同量の水でとく）
-
ブロッコリー・トマトなど
-
ミニトマト
2週間の無料お試しで
分量が表示されます
- ※ 材料は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量（調理量）を表示しています。
作り方
1
蓮根は飾り用に、数枚薄くスライスし、残りはすりおろします。フライパンに、Bの油をひいて、スライスした蓮根を焼きます。
このレシピに使われている食材について
