和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ 和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ

和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ

  • エネルギー 239 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g

和風きのこあん 蓮根入り鶏肉ハンバーグ

  • エネルギー 239 kcal
  • 食塩相当量 2.1 g
cocokoさんのレシピ

長いもを加えることでふわっと柔らかいハンバーグに。れんこんのシャキッとした食感とのコントラストがおいしい一皿です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
239 kcal
たんぱく質
15.8 g
脂質
9.7 g
炭水化物
25.0 g
糖質
19.7 g
コレステロール
106 mg
食塩相当量
2.1 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
818 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
50 mg
リン
222 mg
2.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
120 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
164 µg
ビタミンC
99 mg
ビタミンD
1.9 µg
エネルギー
239 kcal
たんぱく質
15.8 g
脂質
9.7 g
炭水化物
25.0 g
糖質
19.7 g
コレステロール
106 mg
食塩相当量
2.1 g
食物繊維
5.3 g
カリウム
818 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
50 mg
リン
222 mg
2.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
120 µg
ビタミンE
2.8 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.36 mg
ビタミンB6
0.50 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
164 µg
ビタミンC
99 mg
ビタミンD
1.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • A鶏ひき肉
  • Aれんこん
  • A長芋(すりおろす)
  • Aしょうが(みじん切り)
  • A細ねぎ(小口切り)
  • Aパン粉
  • A塩・こしょう
  • A卵(全卵)
  • Bサラダ油
  • Bごま油
  • まいたけ
  • しめじ
  • Cしょうゆ
  • C酒
  • Cみりん
  • C砂糖
  • C鰹だしの素
  • C水
  • 片栗粉       (同量の水でとく)
  • ブロッコリー・トマトなど
  • ミニトマト
  • A鶏ひき肉
  • Aれんこん
  • A長芋(すりおろす)
  • Aしょうが(みじん切り)
  • A細ねぎ(小口切り)
  • Aパン粉
  • A塩・こしょう
  • A卵(全卵)
  • Bサラダ油
  • Bごま油
  • まいたけ
  • しめじ
  • Cしょうゆ
  • C酒
  • Cみりん
  • C砂糖
  • C鰹だしの素
  • C水
  • 片栗粉       (同量の水でとく)
  • ブロッコリー・トマトなど
  • ミニトマト

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
蓮根は飾り用に、数枚薄くスライスし、残りはすりおろします。フライパンに、Bの油をひいて、スライスした蓮根を焼きます。

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このレシピに使われている食材について


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