このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
4.7
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
330
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
39
mg
リン
194
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
175
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.6
mg
エネルギー
128
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
13.2
g
脂質
4.7
g
炭水化物
8.9
g
糖質
7.8
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
330
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
39
mg
リン
194
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
175
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
46
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
3.4
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
34
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
2.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
いか(輪切り)70 g
-
塩(いか用)0.2 g
-
玉ねぎ40 g
-
赤パプリカ25 g
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
A
-
酢大さじ1 (15 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
片栗粉小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.3 g
-
赤とうがらし(輪切り)0.2 g
-
-
いか(輪切り)1/3杯 (100 g)
-
塩(いか用)0.2 g
-
玉ねぎ1/4個 (43 g)
-
赤パプリカ1/6個 (28 g)
-
ごま油4.0 g
-
A
-
酢15.0 g
-
砂糖2.0 g
-
片栗粉1.5 g
-
塩0.3 g
-
赤とうがらし(輪切り)1/3本 (0.2 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎ、パプリカは薄切りにします。いかは余分な水けをペーパータオルで拭き取り、塩をまぶします。
水けを拭き取ることで臭みをやわらげます。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、いかを焼きます。全体に焼き色がついたら、玉ねぎ、パプリカを加えて2分ほど炒めます。
加熱時間は2人分の目安です。

3
玉ねぎがしんなりとしたら弱火にし、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせたら出来上がりです。