Name: いかの南蛮風炒め
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 中華
Ingredients: いか（輪切り）: 70 g; 塩（いか用）: 0.2 g; 玉ねぎ: 40 g; 赤パプリカ: 25 g; ごま油: 小さじ1 (4 g); A: g; 酢: 大さじ1 (15 g); 砂糖: 小さじ2/3 (2 g); 片栗粉: 小さじ1/2 (1.5 g); 塩: 0.3 g; 赤とうがらし（輪切り）: 0.2 g

いかの南蛮風炒め

エネルギー 128 kcal
食塩相当量 0.9 g

いかの南蛮風炒め

エネルギー 128 kcal
食塩相当量 0.9 g

おいしい健康

15分以内

いかは輪切りされたものを使うと、下処理せずに炒めるだけで出来上がります。さっぱりとした味わいながらもご飯に合う一皿です。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）血圧が高いコレステロールが高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い腎機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧脂質異常症高尿酸血症胃ポリープ逆流性食道炎胆石症慢性膵炎（移行期・寛解期）過敏性腸症候群（IBS）糖尿病性腎症（第１期）糖尿病性腎症（第２期）糖尿病性腎症（第３期） CKD（ステージ１） CKD（ステージ２） CKD（ステージ３a） CKD（ステージ３b）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

128 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.2 g

脂質

4.7 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

1.1 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.8 g

カリウム

330 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

39 mg

リン

194 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

ヨウ素

5 µg

コレステロール

175 mg

ビタミンB1

0.08 mg

ビタミンB2

0.08 mg

ビタミンC

46 mg

ビタミンB6

0.30 mg

ビタミンB12

3.4 µg

葉酸

27 µg

ビタミンA

34 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

2 µg

ビタミンE

2.6 mg

飽和脂肪酸

0.70 g

一価不飽和脂肪酸

1.52 g

多価不飽和脂肪酸

1.82 g

エネルギー

128 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

13.2 g

脂質

4.7 g

炭水化物

8.9 g

糖質

7.8 g

食物繊維

1.1 g

水溶性食物繊維

0.3 g

不溶性食物繊維

0.8 g

カリウム

330 mg

カルシウム

17 mg

マグネシウム

39 mg

リン

194 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

1.2 mg

ヨウ素

5 µg

コレステロール

175 mg

ビタミンB1

0.08 mg

ビタミンB2

0.08 mg

ビタミンC

46 mg

ビタミンB6

0.30 mg

ビタミンB12

3.4 µg

葉酸

27 µg

ビタミンA

34 µg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンK

2 µg

ビタミンE

2.6 mg

飽和脂肪酸

0.70 g

一価不飽和脂肪酸

1.52 g

多価不飽和脂肪酸

1.82 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

いか（輪切り）

70 g
塩（いか用）

0.2 g
玉ねぎ

40 g
赤パプリカ

25 g
ごま油

小さじ1 (4 g)
A
- 酢
  
  大さじ1 (15 g)
- 砂糖
  
  小さじ2/3 (2 g)
- 片栗粉
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- 塩
  
  0.3 g
- 赤とうがらし（輪切り）
  
  0.2 g

いか（輪切り）

1/3杯 (100 g)
塩（いか用）

0.2 g
玉ねぎ

1/4個 (43 g)
赤パプリカ

1/6個 (28 g)
ごま油

4.0 g
A
- 酢
  
  15.0 g
- 砂糖
  
  2.0 g
- 片栗粉
  
  1.5 g
- 塩
  
  0.3 g
- 赤とうがらし（輪切り）
  
  1/3本 (0.2 g)

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g