さば缶でカレーコロッケ
- エネルギー 231 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
さば缶でカレーコロッケ
- エネルギー 231 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
マッシュしたじゃがいもにさば水煮缶を混ぜて作るお手軽コロッケ。さばのうま味とカレーの風味で子どもも食べやすい一皿です。
-
手間カット
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
231
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
12.5
g
炭水化物
16.8
g
糖質
10.3
g
食物繊維
6.5
g
水溶性食物繊維
3.3
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
481
mg
カルシウム
201
mg
マグネシウム
40
mg
リン
185
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
78
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
8.5
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
4.48
g
多価不飽和脂肪酸
3.97
g
エネルギー
231
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
12.5
g
炭水化物
16.8
g
糖質
10.3
g
食物繊維
6.5
g
水溶性食物繊維
3.3
g
不溶性食物繊維
3.2
g
カリウム
481
mg
カルシウム
201
mg
マグネシウム
40
mg
リン
185
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
78
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
8.5
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.9
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
4.48
g
多価不飽和脂肪酸
3.97
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さば水煮缶（固形量）70 g
-
じゃがいも
60 g -
揚げ油適量
-
乾燥バジル少々
-
A
-
カレー粉小さじ1 (2 g)
-
こしょう少々
-
-
衣
-
小麦粉適量
-
卵適量
-
パン粉適量
-
-
さば水煮缶（固形量）70.0 g
-
じゃがいも
1/2個 (67 g)
-
揚げ油適量
-
乾燥バジル0.1 g
-
A
-
カレー粉2.0 g
-
こしょう0.1 g
-
-
衣
-
小麦粉適量
-
卵適量
-
パン粉適量
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいもは１cm幅のいちょう切りにします。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600ｗ）で５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。じゃがいもは小さく切ることで火が通りやすくなります。
2
じゃがいもに火が通ったらあたたかいうちにつぶします。さば水煮、Aを加えて全体に混ぜます。
3
１人３個づけになるように丸く成形します。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけます。
4
フライパンに揚げ油を深さ１cmくらいまで入れ、170℃に熱します。３を入れ、色付くまで３〜４分揚げます。
菜箸を油に入れ、細かい泡が出る程度が170℃の目安です。
5
油をしっかりときって器に盛り、バジルを散らしたら出来上がりです。
