たんぱく質を控えた 鶏肉のトマトクリーム煮 たんぱく質を控えた 鶏肉のトマトクリーム煮

たんぱく質を控えた 鶏肉のトマトクリーム煮

  • エネルギー 222 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

たんぱく質を控えた 鶏肉のトマトクリーム煮

  • エネルギー 222 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
おいしい健康
15分以内

皮付きの鶏もも肉を使用することでエネルギーをアップ。さらに生クリームでコクをプラスし、塩分控えめでも十分な味わいです。
  • 塩分カット
  • カロリーアップ
  • たんぱく質控えめ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

CKD(ステージ3b) 透析

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

CKD(ステージ3b) 透析


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
222 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
9.9 g
脂質
17.0 g
炭水化物
10.1 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
378 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
23 mg
リン
135 mg
0.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
63 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
83 µg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
8.18 g
一価不飽和脂肪酸
5.59 g
多価不飽和脂肪酸
1.29 g
エネルギー
222 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
9.9 g
脂質
17.0 g
炭水化物
10.1 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.0 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
378 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
23 mg
リン
135 mg
0.6 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
63 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.17 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.22 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
34 µg
ビタミンA
83 µg
ビタミンD
1.7 µg
ビタミンK
19 µg
ビタミンE
1.0 mg
飽和脂肪酸
8.18 g
一価不飽和脂肪酸
5.59 g
多価不飽和脂肪酸
1.29 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    50 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • まいたけ
    30 g
  • A
    • トマト水煮(カット)
      大さじ2 (30 g)
    • 生クリーム
      大さじ1 (15 g)
    • ケチャップ
      大さじ1/2 (9 g)
    • バター
      小さじ1 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 0.4 g
  • 鶏もも肉(皮付き)
    50.0 g
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • まいたけ
    1/3パック (33 g)
  • A
    • トマト水煮(カット)
      1/8カン未満 (30.0 g)
    • 生クリーム
      15.0 g
    • ケチャップ
      9.0 g
    • バター
      4.0 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 0.4 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    玉ねぎは1cm幅に切り、まいたけは手でほぐします。鶏肉は一口大に切ります。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べます。2分焼き、焼き色がついたら裏返します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    玉ねぎ、まいたけを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。Aを加え、蓋をして3分煮込んだら出来上がりです。

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