オートミールでクリスピーチキン
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
オートミールでクリスピーチキン
- エネルギー 236 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
オートミールを衣にしたサクサクのクリスピーチキンです。揚げずにオリーブ油でじっくり焼くことで、香ばしさが引き立ちます。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
8.5
g
炭水化物
20.0
g
糖質
17.5
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
459
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
48
mg
リン
276
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
236
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
22.0
g
脂質
8.5
g
炭水化物
20.0
g
糖質
17.5
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
459
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
48
mg
リン
276
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
107
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.52
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
78
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.77
g
一価不飽和脂肪酸
4.58
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）70 g
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小麦粉大さじ1/2 (4.5 g)
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卵15 g
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牛乳大さじ2/3 (10 g)
-
塩0.3 g
-
オートミール20 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
A
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酒小さじ1 (5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
ガーリックパウダー少々
-
-
付け合わせ
-
ミニトマト20 g
-
リーフレタス
10 g
-
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鶏むね肉（皮なし）70.0 g
-
小麦粉4.5 g
-
卵1/3個 (15 g)
-
牛乳10.0 g
-
塩0.3 g
-
オートミール20.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
ガーリックパウダー0.1 g
-
-
付け合わせ
-
ミニトマト2個 (20 g)
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リーフレタス
1/3枚 (11 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉は一口大に切ってボウルに入れます。Aを加えて揉み込み、10分おきます。
下味をつけておくことで、パサつきやすい鶏むね肉がしっとりと仕上がります。
2
卵をバットなどに溶き入れ、牛乳と塩を加え混ぜてバッター液を作ります。別のバットにオートミールを入れておきます。
3
鶏肉に小麦粉をまぶします。バッター液にくぐらせ、オートミールをしっかりとまぶします。
4
フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、３の鶏肉を並べます。両面にこんがりと焼き色がつくまで、４分ずつじっくりと焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器にミニトマトとちぎったリーフレタスを盛り付け、４の鶏肉をのせて出来上がりです。
