トマトソースのフェトチーネ
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
トマトソースのフェトチーネ
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 1.4 g
30分以内
平打ちのパスタ「フェトチーネ」にトマトソースがよく絡みます。脂質の少ないカッテージチーズをのせ、コクのある仕上がりに。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.1
g
脂質
6.2
g
炭水化物
58.6
g
糖質
53.3
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
468
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
62
mg
リン
192
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.20
g
一価不飽和脂肪酸
3.28
g
多価不飽和脂肪酸
1.03
g
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
17.1
g
脂質
6.2
g
炭水化物
58.6
g
糖質
53.3
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
3.0
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
468
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
62
mg
リン
192
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
15
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
36
µg
ビタミンA
48
µg
ビタミンD
1.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
1.20
g
一価不飽和脂肪酸
3.28
g
多価不飽和脂肪酸
1.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
フェトチーネ（乾）70 g
-
ツナ水煮（汁含む）35 g
-
玉ねぎ25 g
-
にんにく1 g
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
カッテージチーズ大さじ2/3 (10 g)
-
乾燥パセリ少々
-
A
-
トマト水煮（カット）80 g
-
酒大さじ2/3 (10 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.5 g
-
こしょう少々
-
水50 ml
-
-
フェトチーネ（乾）70.0 g
-
ツナ水煮（汁含む）35.0 g
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油4.0 g
-
カッテージチーズ10.0 g
-
乾燥パセリ0.1 g
-
A
-
トマト水煮（カット）1/6カン (80.0 g)
-
酒10.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.5 g
-
こしょう0.1 g
-
水50.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは繊維を断つように１cm幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
玉ねぎは繊維を断つように切ることで、じっくり煮込んだ時に水分が出やすく、やわらかな食感になります。
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で熱します。香りが立ったら玉ねぎとツナ水煮を加えて中火で3分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
Aを加えてふつふつとしてきたら弱火にし、10分煮てトマトソースを作ります。
4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、フェトチーネを袋の表記通りにゆでます。ざるにあげて水けをきり、３のフライパンに加えます。
5
塩、こしょうを加えて全体をよく混ぜたら、器に盛ります。カッテージチーズをのせ、パセリをかけて、出来上がりです。
