炊飯器で簡単 えびとブロッコリーのピラフ
- エネルギー 350 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
炊飯器で簡単 えびとブロッコリーのピラフ
- エネルギー 350 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
1時間以内＋下準備
炊飯器で手軽に作れるパラっとした本格的なピラフです。仕上げに加えるバターの香りが食欲をそそります。
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手間カット
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塩分カット
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食物繊維アップ
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葉酸アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
350
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
4.6
g
炭水化物
61.3
g
糖質
57.9
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
367
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
50
mg
リン
243
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
104
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
2.37
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
エネルギー
350
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
4.6
g
炭水化物
61.3
g
糖質
57.9
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
2.2
g
カリウム
367
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
50
mg
リン
243
mg
鉄
1.8
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
104
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
36
mg
ビタミンB6
0.26
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
87
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
2.37
g
一価不飽和脂肪酸
0.94
g
多価不飽和脂肪酸
0.48
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１合分（２人分）以上が作りやすい分量です。
-
米60 g
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押麦15 g
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むきえび（ゆで）60 g
-
ブロッコリー
25 g -
バター小さじ1 (4 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
米60 g
-
押麦15.0 g
-
むきえび（ゆで）75 g
-
ブロッコリー
1/8株 (38 g)
-
バター4.0 g
-
A
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酒5.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
塩0.2 g
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こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
下準備
1
米はさっと洗ってボウルに入れ、押麦を加えて30分浸水します。
作り方
1
浸水した米と押麦をざるにあげ、水けをきります。ブロッコリーは小房に分けます。
2
炊飯器に米、押麦、Aを入れ、米の合数の目盛りまでの水（分量外）を加えて混ぜます。むきえびとブロッコリーをのせます。
米は、２人分で１合が目安量です。
3
通常モードで炊飯し、炊き上がったらバターを加えます。溶かしながら全体を混ぜて、出来上がりです。
レシピQA
-
分量外の水は、人数（米の量）が増えても２号分のままなのでしょうか？
- 2024年07月24日
-
貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピに不備があり申し訳ございませんでした。炊飯器に加える水は、米の量（合数）に合わせて、合数の目盛りまで増やしていただければと思います。なお、米の分量は２人分で１合が目安量です。レシピを修正しましたので、ご確認いただけますと幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2024年07月24日
