このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
244
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
16.5
g
炭水化物
13.1
g
糖質
11.0
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
513
mg
カルシウム
139
mg
マグネシウム
21
mg
リン
137
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
244
kcal
食塩相当量
1.4
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
16.5
g
炭水化物
13.1
g
糖質
11.0
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
513
mg
カルシウム
139
mg
マグネシウム
21
mg
リン
137
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.23
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
62
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
合いびき肉60 g
-
玉ねぎ30 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
まいたけ40 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
顆粒コンソメ小さじ2/3 (2 g)
-
水100 ml
-
-
B
-
プレーンヨーグルト100 g
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
-
仕上げ用
-
パセリ（みじん切り・あれば）
3 g
-
-
合いびき肉60.0 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
片栗粉3.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
まいたけ1/2パック (44 g)
-
バター2.0 g
-
A
-
顆粒コンソメ2.0 g
-
水100.0 g
-
-
B
-
プレーンヨーグルト100.0 g
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
-
仕上げ用
-
パセリ（みじん切り・あれば）
3.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎはみじん切りに、まいたけは手でほぐします。
2
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩を加えて粘りけが出るまでこねます。１人４個づけになるように丸く形成します。
3
フライパンにバターを中火で熱し、２とまいたけを並べて全体に焼き色がつくまで３分焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
Aを加え、ひと煮立ちしたらBを加えます。蓋をして弱火で３分煮込みます。
5
器に盛り、お好みでパセリを散らして出来上がりです。
