チンゲン菜のしゅうまい
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
チンゲン菜のしゅうまい
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
しゅうまいの皮を使わずに、肉だねをチンゲン菜で巻いて作るしゅうまいです。肉のうま味で野菜もおいしく食べられます。
-
脂質カット
-
塩分カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん(抗がん剤治療中)
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(抗がん剤治療中)
大腸がん(放射線治療中)
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群)
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い(痛風)
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病(2型)
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎(移行期・寛解期)
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群(IBS)
糖尿病性腎症(第1期)
糖尿病性腎症(第2期)
糖尿病性腎症(第3期)
CKD(ステージ1)
CKD(ステージ2)
CKD(ステージ3a)
乳がん(抗がん剤治療中)
乳がん(ホルモン療法中)
乳がん(放射線治療中)
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん(抗がん剤治療中)
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん(抗がん剤治療中)
大腸がん(放射線治療中)
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中(初期)
妊婦健診・体重増加が気になる(初期)
妊婦健診・血圧が気になる(初期)
妊婦健診・血糖値が気になる(初期)
妊娠高血圧(中期)
妊娠糖尿病(初期)
産後(母乳)
産後(混合栄養)
産後(ミルク)
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル(年齢に合わせた体作り)
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
10.3
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
514
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
35
mg
リン
199
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.19
g
一価不飽和脂肪酸
4.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.86
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
10.3
g
炭水化物
8.6
g
糖質
7.2
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
514
mg
カルシウム
71
mg
マグネシウム
35
mg
リン
199
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.76
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.39
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
50
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
52
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.19
g
一価不飽和脂肪酸
4.15
g
多価不飽和脂肪酸
1.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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チンゲン菜60 g
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玉ねぎ30 g
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酒大さじ1 (15 g)
-
肉だね
-
豚赤身ひき肉80 g
-
にんにく(すりおろし)3 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
塩0.2 g
-
-
つけだれ
-
酢小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
-
チンゲン菜71 g
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
酒15.0 g
-
肉だね
-
豚赤身ひき肉80.0 g
-
にんにく(すりおろし)2/3片 (3.3 g)
-
酒5.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
塩0.2 g
-
-
つけだれ
-
酢5.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
ごま油2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜はラップで包み、電子レンジ(600w)で1分半加熱します。
加熱時間は2人分の目安です。
2
玉ねぎは粗みじん切りにして耐熱容器に入れます。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で1分加熱します。
3
玉ねぎの粗熱が取れたら、肉だねの材料を加えて粘りがでるまでよくこねます。1人4個づけになるよう丸めます。
4
チンゲン菜の根元に肉だねをおき、クルクルと巻きつけます。
5
フライパンに4を並べます。酒を回しかけ、蓋をして中火で5分ほど蒸します。混ぜ合わせたつけだれを添えて出来上がりです。