このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
242
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
16.9
g
糖質
13.6
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
778
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
44
mg
リン
239
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
3.9
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
81
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.8
mg
エネルギー
242
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
18.3
g
脂質
12.3
g
炭水化物
16.9
g
糖質
13.6
g
食物繊維
3.3
g
カリウム
778
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
44
mg
リン
239
mg
鉄
2.0
mg
亜鉛
3.9
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
52
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
81
mg
ビタミンB6
0.42
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
25
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
67
µg
ビタミンE
1.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
牛もも薄切り肉75 g
-
れんこん80 g
-
ブロッコリー30 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）6 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
牛もも薄切り肉75.0 g
-
れんこん100 g
-
ブロッコリー1/6株 (46 g)
-
ごま油2.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/2片 (7.5 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん3.0 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
れんこんは１cm厚さの半月切りにします。ブロッコリーは小さめの小房に切り分けます。牛肉は食べやすい大きさに切ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を２分炒めます。牛肉の色が変わったら、れんこんとブロッコリーを加え４分炒めます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
混ぜ合わせたAを加え、さっと炒め合わせたら、出来上がりです。
