きのこと麩のすまし汁 きのこと麩のすまし汁

きのこと麩のすまし汁

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

きのこと麩のすまし汁

  • エネルギー 24 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
グリーンフード栄養士さんのレシピ
15分以内

しめじには他のきのこと比べてもビタミンB2が多く含まれています。この時期おすすめの食材です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
0.3 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
95 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
6 mg
リン
39 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
6.8 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
エネルギー
24 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
0.3 g
炭水化物
3.5 g
糖質
2.7 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
95 mg
カルシウム
26 mg
マグネシウム
6 mg
リン
39 mg
1.1 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
6 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
6.8 µg
葉酸
11 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
  • しじみ(殻なし)
  • 花麩
  • あさつき
  • A顆粒和風だし
  • A酒
  • Aしょうゆ
  • A塩
  • しめじ
  • しじみ(殻なし)
  • 花麩
  • あさつき
  • A顆粒和風だし
  • A酒
  • Aしょうゆ
  • A塩

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
しめじは石づき部分を切り落とし、ほぐします。あさつきは小口切りにします。

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このレシピに使われている食材について


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