たらとじゃがいもの洋風カレー煮 たらとじゃがいもの洋風カレー煮

たらとじゃがいもの洋風カレー煮

  • エネルギー 142 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

たらとじゃがいもの洋風カレー煮

  • エネルギー 142 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

カレー粉とケチャップの味付けで淡白なたらをご飯のすすむ一皿に。カレー粉の量はお好みに合わせてお楽しみください。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
142 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.2 g
脂質
2.6 g
炭水化物
19.0 g
糖質
12.4 g
食物繊維
6.6 g
水溶性食物繊維
2.9 g
不溶性食物繊維
3.7 g
カリウム
668 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
40 mg
リン
225 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
239 µg
コレステロール
39 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
83 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
65 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
0.36 g
一価不飽和脂肪酸
1.57 g
多価不飽和脂肪酸
0.29 g
エネルギー
142 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
15.2 g
脂質
2.6 g
炭水化物
19.0 g
糖質
12.4 g
食物繊維
6.6 g
水溶性食物繊維
2.9 g
不溶性食物繊維
3.7 g
カリウム
668 mg
カルシウム
45 mg
マグネシウム
40 mg
リン
225 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
239 µg
コレステロール
39 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
58 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
83 µg
ビタミンA
38 µg
ビタミンD
0.7 µg
ビタミンK
65 µg
ビタミンE
2.0 mg
飽和脂肪酸
0.36 g
一価不飽和脂肪酸
1.57 g
多価不飽和脂肪酸
0.29 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たら(切り身)
    70 g
  • じゃがいも
    50 g
  • ブロッコリー
    30 g
  • 小麦粉
    小さじ1 (3 g)
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • ケチャップ
      大さじ1 (18 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/3 (1 g)
    • カレー粉
      小さじ1/4 (0.5 g)
    • 100 ml
  • たら(切り身)
    70.0 g
  • じゃがいも
    1/3個 (56 g)
  • ブロッコリー
    1/6株 (46 g)
  • 小麦粉
    3.0 g
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • ケチャップ
      18.0 g
    • 顆粒コンソメ
      1.0 g
    • カレー粉
      0.5 g
    • 100.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃがいもは一口大に切り、ブロッコリーは小房に切り分けます。たらは食べやすい大きさに切って骨を除き、小麦粉をまぶします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たらを並べます。両面に焼き色がつくまで4分ほど焼いたら、一度取り出します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    同じフライパンにじゃがいもとAを入れ、蓋をして弱火で15分煮ます。
  • 4
    たらを戻し入れ、ブロッコリーを加えて5分煮たら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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