このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
16.6
g
炭水化物
14.0
g
糖質
7.7
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
588
mg
カルシウム
161
mg
マグネシウム
58
mg
リン
228
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
108
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
74
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
123
µg
ビタミンA
136
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
1.9
mg
エネルギー
246
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
13.3
g
脂質
16.6
g
炭水化物
14.0
g
糖質
7.7
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
588
mg
カルシウム
161
mg
マグネシウム
58
mg
リン
228
mg
鉄
2.8
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
28
µg
コレステロール
108
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
74
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
123
µg
ビタミンA
136
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
82
µg
ビタミンE
1.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ50 g
-
ベーコン20 g
-
うずら卵（水煮）20 g
-
かぶ
40 g -
じゃがいも40 g
-
ブロッコリー
30 g
-
ミニトマト20 g
-
A
-
白ワイン（または酒）大さじ2/3 (10 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
水150 ml
-
-
厚揚げ50.0 g
-
ベーコン20.0 g
-
うずら卵（水煮）2個 (20.0 g)
-
かぶ
3/4個 (47 g)
-
じゃがいも1/3個 (44 g)
-
ブロッコリー
1/6株 (46 g)
-
ミニトマト2個 (20 g)
-
A
-
白ワイン（または酒）10.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
水150.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは茎の根元を残してくし形に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。ブロッコリーは小房に切り分けます。
2
ベーコンはベーコンは十字に切ります。うずら卵とミニトマトをベーコンで巻き、つまようじで留めてベーコン巻きを作ります。
3
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切ります。
4
鍋にかぶ、じゃがいも、厚揚げ、Aを入れ、蓋をして弱火で15分煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。火の通りにくい野菜や味をよく染み込ませたい厚揚げは先に煮始めます。
5
ブロッコリーとベーコン巻きを加え、さらに5分に煮て出来上がりです。
