具材いろいろ 洋風おでん 具材いろいろ 洋風おでん

具材いろいろ 洋風おでん

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

具材いろいろ 洋風おでん

  • エネルギー 246 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
おいしい健康 管理栄養士
30分以内

コンソメで手軽に作れる洋風仕立てのおでんです。かぶやブロッコリー、ベーコン巻きなどの具材で彩りよく仕上げます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
246 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
16.6 g
炭水化物
14.0 g
糖質
7.7 g
食物繊維
6.3 g
カリウム
588 mg
カルシウム
161 mg
マグネシウム
58 mg
リン
228 mg
2.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
28 µg
コレステロール
108 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
74 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
123 µg
ビタミンA
136 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
82 µg
ビタミンE
1.9 mg
エネルギー
246 kcal
食塩相当量
1.6 g
たんぱく質
13.3 g
脂質
16.6 g
炭水化物
14.0 g
糖質
7.7 g
食物繊維
6.3 g
カリウム
588 mg
カルシウム
161 mg
マグネシウム
58 mg
リン
228 mg
2.8 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
28 µg
コレステロール
108 mg
ビタミンB1
0.25 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
74 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.8 µg
葉酸
123 µg
ビタミンA
136 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
82 µg
ビタミンE
1.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    50 g
  • ベーコン
    20 g
  • うずら卵(水煮)
    20 g
  • かぶ
    40 g
  • じゃがいも
    40 g
  • ブロッコリー
    30 g
  • ミニトマト
    20 g
  • A
    • 白ワイン(または酒)
      大さじ2/3 (10 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 150 ml
  • 厚揚げ
    50.0 g
  • ベーコン
    20.0 g
  • うずら卵(水煮)
    2個 (20.0 g)
  • かぶ
    3/4個 (47 g)
  • じゃがいも
    1/3個 (44 g)
  • ブロッコリー
    1/6株 (46 g)
  • ミニトマト
    2個 (20 g)
  • A
    • 白ワイン(または酒)
      10.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 顆粒コンソメ
      1.5 g
    • 150.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶは茎の根元を残してくし形に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。ブロッコリーは小房に切り分けます。
  • 2
    ベーコンはベーコンは十字に切ります。うずら卵とミニトマトをベーコンで巻き、つまようじで留めてベーコン巻きを作ります。
  • 3
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、一口大に切ります。
  • 4
    鍋にかぶ、じゃがいも、厚揚げ、Aを入れ、蓋をして弱火で15分煮ます。
    加熱時間は2人分の目安です。火の通りにくい野菜や味をよく染み込ませたい厚揚げは先に煮始めます。
  • 5
    ブロッコリーとベーコン巻きを加え、さらに5分に煮て出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール