電子レンジで えびの蒸し餃子
- エネルギー 179 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
電子レンジで えびの蒸し餃子
- エネルギー 179 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
ぷりぷりとしたえびのうま味がぎゅっと詰まった蒸し餃子です。酒をかけてから加熱すると、ふっくらと仕上がります。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
0.9
g
炭水化物
24.9
g
糖質
23.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
406
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
46
mg
リン
201
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
112
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.35
g
エネルギー
179
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.5
g
脂質
0.9
g
炭水化物
24.9
g
糖質
23.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
406
mg
カルシウム
112
mg
マグネシウム
46
mg
リン
201
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
7
µg
コレステロール
112
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.8
µg
葉酸
79
µg
ビタミンA
86
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
44
µg
ビタミンE
1.6
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.35
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
餃子の皮（通常サイズ・直径8.5cm・５枚／人）30 g
-
むきえび70 g
-
チンゲン菜
50 g -
酒小さじ1 (5 g)
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）20 g
-
しょうが（すりおろし）3 g
-
片栗粉大さじ1/2 (4.5 g)
-
しょうゆ小さじ3/4 (4.5 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
-
餃子の皮（通常サイズ・直径8.5cm・５枚／人）5枚 (30.0 g)
-
むきえび88 g
-
チンゲン菜
59 g
-
酒5.0 g
-
A
-
長ねぎ（みじん切り）1/4本 (33 g)
-
しょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
片栗粉4.5 g
-
しょうゆ4.5 g
-
酒2.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
チンゲン菜は１枚ずつはがし、半分に切ります。むきえびは食感が残る程度に包丁でたたきます。
2
ボウルにむきえび、Aを入れ、全体をしっかりと混ぜたら１人５個付けになるように等分します。
3
餃子の皮１枚に、２のたね１個分をのせ、縁に水をつけたら半分に折りたたみます。くるっと巻いて両端を水でとめます。
4
耐熱容器にチンゲン菜をしき、３をのせます。酒をかけたらふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で５分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
