えびと菜の花のいなり寿司
- エネルギー 416 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
えびと菜の花のいなり寿司
- エネルギー 416 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
えび、菜の花、炒り卵を組み合わせた春らしい色合いのいなり寿司。お祝いごとや行楽のお弁当にもおすすめです。
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
416
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
11.0
g
炭水化物
59.7
g
糖質
57.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
296
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
34
mg
リン
218
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
165
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.98
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
エネルギー
416
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
21.2
g
脂質
11.0
g
炭水化物
59.7
g
糖質
57.1
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
296
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
34
mg
リン
218
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
165
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
89
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
1.0
µg
ビタミンK
56
µg
ビタミンE
1.9
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.98
g
多価不飽和脂肪酸
1.32
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ご飯120 g
-
すし酢小さじ1 (5 g)
-
味つけ油揚げ50 g
-
むきえび（ゆで）30 g
-
菜の花20 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
卵25 g
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
塩0.2 g
-
-
ご飯120.0 g
-
すし酢5.0 g
-
味つけ油揚げ3枚 (50.0 g)
-
むきえび（ゆで）67 g
-
菜の花1/8束 (20.0 g)
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
卵1/2個 (25 g)
-
砂糖3.0 g
-
塩0.2 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花は４cm長さに切り、熱湯で２分ゆでてざるにあげます。Aはボウルに入れてよく混ぜ、卵液を作ります。
加熱時間は２人分の目安です。
2
フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、１の卵液を流し入れます。菜箸で素早く混ぜながら加熱し、炒り卵を作ります。
菜箸はあれば２組使用して混ぜると卵が細かくなりやすくラクに作れます。
3
温かいご飯にすし酢を混ぜ合わせ、酢飯を作ります。１人３個付けになるように分け、俵型にととのえます。
4
味付け油揚げを袋状に開き、口の部分を内側へ折り返します。酢飯を詰めて炒り卵をのせ、菜の花とえびをのせて出来上がりです。
