菜の花とツナのガーリックパスタ
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
菜の花とツナのガーリックパスタ
- エネルギー 404 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
15分以内
菜の花の風味が味わえる手軽な一皿です。ツナのうま味とにんにくの香りを加えておいしさアップ。ランチにもおすすめです。
-
鉄分アップ
-
葉酸アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
9.8
g
炭水化物
62.4
g
糖質
55.9
g
食物繊維
6.5
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
440
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
69
mg
リン
246
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
183
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
4.6
mg
飽和脂肪酸
2.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
4.85
g
エネルギー
404
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
19.3
g
脂質
9.8
g
炭水化物
62.4
g
糖質
55.9
g
食物繊維
6.5
g
水溶性食物繊維
3.2
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
440
mg
カルシウム
97
mg
マグネシウム
69
mg
リン
246
mg
鉄
3.3
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
183
µg
ビタミンA
91
µg
ビタミンD
1.4
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
4.6
mg
飽和脂肪酸
2.03
g
一価不飽和脂肪酸
1.65
g
多価不飽和脂肪酸
4.85
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）80 g
-
ツナ油漬（油含む）35 g
-
菜の花50 g
-
にんにく2 g
-
粗びき黒こしょう（お好みで）少々
-
A
-
塩小さじ1/6 (1 g)
-
顆粒コンソメ小さじ1/6 (0.5 g)
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白ワイン（または酒）大さじ2/3 (10 g)
-
-
スパゲッティ（乾）80.0 g
-
ツナ油漬（油含む）35.0 g
-
菜の花1/4束 (50.0 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
粗びき黒こしょう（お好みで）0.1 g
-
A
-
塩1.0 g
-
顆粒コンソメ0.5 g
-
白ワイン（または酒）10.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花は３cm長さに切り、にんにくは薄切りにします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
スパゲッティは袋の表記時間通りにゆでます。ゆで上がる２分前に菜の花を加え、ざるにあげます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
フライパンにんにくとツナを油ごと入れて中火にかけます。香りが立ったらスパゲッティー、菜の花、Aを加えます。
4
全体を炒め合わせたら器に盛り付けます。お好みで粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
