魚肉ソーセージと温泉卵で お手軽焼きうどん
- エネルギー 397 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
魚肉ソーセージと温泉卵で お手軽焼きうどん
- エネルギー 397 kcal
- 食塩相当量 2.2 g
15分以内
サッと使えて便利な魚肉ソーセージやカット野菜を組み合わせた焼きうどんです。温泉卵や小えびでたんぱく質とうま味をプラス。
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
397
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
13.1
g
炭水化物
55.6
g
糖質
51.6
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
308
mg
カルシウム
322
mg
マグネシウム
50
mg
リン
260
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
60
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.35
g
一価不飽和脂肪酸
4.79
g
多価不飽和脂肪酸
3.15
g
エネルギー
397
kcal
食塩相当量
2.2
g
たんぱく質
19.4
g
脂質
13.1
g
炭水化物
55.6
g
糖質
51.6
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.3
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
308
mg
カルシウム
322
mg
マグネシウム
50
mg
リン
260
mg
鉄
2.4
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
11
µg
コレステロール
219
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンC
29
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
86
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
1.7
µg
ビタミンK
60
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.35
g
一価不飽和脂肪酸
4.79
g
多価不飽和脂肪酸
3.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１本の巻きずしで１人分です。
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うどん（ゆで）200 g
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魚肉ソーセージ40 g
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カット野菜（キャベツ、もやし、にんじんなど）70 g
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水40 ml
-
ごま油小さじ1 (4 g)
-
お好み焼きソース大さじ1/2 (10.5 g)
-
トッピング
-
温泉卵50 g
-
小えび（乾燥）小さじ1弱 (3 g)
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かつお節1 g
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うどん（ゆで）200.0 g
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魚肉ソーセージ40.0 g
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カット野菜（キャベツ、もやし、にんじんなど）70.0 g
-
水40.0 g
-
ごま油4.0 g
-
お好み焼きソース10.5 g
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トッピング
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温泉卵1個 (56 g)
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小えび（乾燥）3.0 g
-
かつお節1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
魚肉ソーセージは縦半分に切り、５mm幅の斜め切りにします。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、カット野菜を２分炒めます。しんなりとしてきたら、うどんと水を加えて炒め合わせます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
うどんをほぐして水分が飛んだら、魚肉ソーセージとソースを加え、さらに１分炒めます。
4
全体にソースがなじんだら、火を消して器に盛り付けます。中央に温泉卵をのせ、かつお節と小えびをかけて出来上がりです。
かつお節や小えびなど風味のある乾物を加えることで、うす味でも満足の味わいに仕上がります。
