たんぱく質を控えたピーマンの肉詰め
- エネルギー 207 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
たんぱく質を控えたピーマンの肉詰め
- エネルギー 207 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
30分以内
バターを加えて加熱した玉ねぎを肉だねに加えることでエネルギー、コクがアップ。ジューシーでやわらかく仕上がります。
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
207
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.0
g
脂質
15.7
g
炭水化物
10.3
g
糖質
9.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
274
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
18
mg
リン
82
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
6.42
g
一価不飽和脂肪酸
5.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
エネルギー
207
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.0
g
脂質
15.7
g
炭水化物
10.3
g
糖質
9.0
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
274
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
18
mg
リン
82
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.37
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
6.42
g
一価不飽和脂肪酸
5.71
g
多価不飽和脂肪酸
1.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉50 g
-
ピーマン30 g
-
玉ねぎ20 g
-
バター大さじ1/2 (6 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
ケチャップ大さじ1/2 (9 g)
-
A
-
乾燥パン粉大さじ1 (3 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
-
豚ひき肉50.0 g
-
ピーマン1個 (35 g)
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玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
バター6.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
ケチャップ9.0 g
-
A
-
乾燥パン粉3.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ピーマンは縦に半分に切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
2
ボウルに玉ねぎ、バターを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
玉ねぎの粗熱がとれたら、豚ひき肉、Aを加えてしっかりとこねます。肉だねを等分にし、ピーマンに詰めます。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉だねの面が下になるように並べて３分焼きます。裏返して弱火にし、蓋をして３分焼きます。
