たんぱく質を控えた バターチキンカレー
- エネルギー 215 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
たんぱく質を控えた バターチキンカレー
- エネルギー 215 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
15分以内
カレー粉に加え、しょうが、にんにくの風味が効いて塩分控えめながらもしっかりとした味わい。電子レンジで手軽に作れます。
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手間カット
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塩分カット
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カロリーアップ
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たんぱく質控えめ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
CKD（ステージ３b）
透析
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
215
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
17.5
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
362
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
28
mg
リン
125
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
108
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
8.34
g
一価不飽和脂肪酸
5.69
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
エネルギー
215
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
17.5
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
362
mg
カルシウム
27
mg
マグネシウム
28
mg
リン
125
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
27
µg
ビタミンA
108
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
8.34
g
一価不飽和脂肪酸
5.69
g
多価不飽和脂肪酸
1.49
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）50 g
-
塩0.2 g
-
玉ねぎ20 g
-
乾燥パセリ（お好みで）少々
-
A
-
トマト水煮（カット）50 g
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
にんにく（すりおろし）1.5 g
-
バター大さじ1 (12 g)
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
カレー粉小さじ3/4 (1.5 g)
-
水大さじ2 (30 g)
-
-
鶏もも肉（皮付き）50.0 g
-
塩0.2 g
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
乾燥パセリ（お好みで）0.1 g
-
A
-
トマト水煮（カット）1/8カン (50.0 g)
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
にんにく（すりおろし）1/3片 (1.6 g)
-
バター12.0 g
-
みそ6.0 g
-
カレー粉1.5 g
-
水30.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
玉ねぎは１cm幅に切ります。鶏肉は小さめの一口大に切り、塩を振って揉み込みます。
塩を揉み込むことで鶏肉のうま味がしっかりと出ます。塩が溶けるまでしっかりと揉み込みましょう。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、鶏肉、玉ねぎを加えて混ぜます。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で７分加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
3
ぐるっと混ぜ合わせ、鶏肉に火が通っていたら器に盛ります。仕上げにお好みで乾燥パセリを振って出来上がり。
