鮭と卵の彩りちらし寿司
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
鮭と卵の彩りちらし寿司
- エネルギー 354 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
15分以内
お惣菜で作る、華やかな簡単ちらし寿司。卵や鮭でたんぱく質も補えます。酢や青じその香りで食欲がないときにもおすすめです。
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手間カット
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たんぱく質アップ
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
6.7
g
炭水化物
59.2
g
糖質
54.9
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
384
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
42
mg
リン
239
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
136
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
9.4
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.47
g
一価不飽和脂肪酸
2.18
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
エネルギー
354
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
18.0
g
脂質
6.7
g
炭水化物
59.2
g
糖質
54.9
g
食物繊維
4.3
g
水溶性食物繊維
0.9
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
384
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
42
mg
リン
239
mg
鉄
1.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
136
µg
コレステロール
132
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
63
µg
ビタミンD
9.4
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.47
g
一価不飽和脂肪酸
2.18
g
多価不飽和脂肪酸
1.41
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割・ご飯でも）150 g
-
すし酢大さじ1 (15 g)
-
鮭の塩焼き35 g
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だし巻き卵焼き30 g
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きゅうり
60 g -
白ごま小さじ1/3 (1 g)
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青じそ
0.5 g
-
麦ご飯（押麦３割・ご飯でも）150.0 g
-
すし酢15.0 g
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鮭の塩焼き35.0 g
-
だし巻き卵焼き30.0 g
-
きゅうり
2/3本 (61 g)
-
白ごま1.0 g
-
青じそ
1枚 (0.5 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鮭の塩焼きは大きめにほぐします。卵焼きは、1ｃｍ角に切り、きゅうりは小口切りにするか、1ｃｍ角に切ります。
2
ボウルに温かい麦ご飯を入れ、すし酢を加えて切るように混ぜたら、１も加えて混ぜ合わせます。
3
器に盛り、あれば青じそをちぎりながら散らし、白ごまを振ります。
