納豆高菜のピリ辛冷やしうどん
- エネルギー 361 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
納豆高菜のピリ辛冷やしうどん
- エネルギー 361 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
15分以内
ゆでたうどんに具材をのせるだけで、手軽に作れる一皿です。とろとろの温泉卵と納豆高菜をしっかりと絡めながらどうぞ。
-
手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
361
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
12.2
g
炭水化物
50.5
g
糖質
43.2
g
食物繊維
7.3
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
426
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
63
mg
リン
224
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
191
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
411
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.59
g
一価不飽和脂肪酸
3.79
g
多価不飽和脂肪酸
4.20
g
エネルギー
361
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
19.1
g
脂質
12.2
g
炭水化物
50.5
g
糖質
43.2
g
食物繊維
7.3
g
水溶性食物繊維
3.7
g
不溶性食物繊維
3.6
g
カリウム
426
mg
カルシウム
90
mg
マグネシウム
63
mg
リン
224
mg
鉄
2.9
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
10
µg
コレステロール
191
mg
ビタミンB1
0.14
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
96
µg
ビタミンA
137
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
411
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
2.59
g
一価不飽和脂肪酸
3.79
g
多価不飽和脂肪酸
4.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
１人分が作りやすい分量です。
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うどん（ゆで）200 g
-
温泉卵50 g
-
納豆40 g
-
高菜漬け15 g
-
刻み小ねぎ10 g
-
かつお節0.5 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2 (3.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
赤とうがらし（輪切り）0.2 g
-
水大さじ1 (15 g)
-
-
うどん（ゆで）200.0 g
-
温泉卵1個 (56 g)
-
納豆1パック (40.0 g)
-
高菜漬け15.0 g
-
刻み小ねぎ11 g
-
かつお節0.5 g
-
A
-
めんつゆ（３倍濃縮）3.5 g
-
ごま油2.0 g
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赤とうがらし（輪切り）1/3本 (0.2 g)
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水15.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
高菜漬けはキッチンバサミで１cm幅に切ります。
2
うどんは袋の表示時間通りにゆでたら、流水で洗って水けをきります。納豆にAを加えてしっかりと混ぜます。
めんつゆは納豆のたれでも代用可能です。めんつゆを使うことで塩分をカットできます。
3
器にうどんを盛り、２の納豆をかけます。高菜漬け、小ねぎ、かつお節を散らし、温泉卵をのせたら出来上がりです。
